En el Reino Unido hay cuatro redes móviles reales con una cobertura significativa* EE (formada por la fusión de Orange UK con T-Mobile UK), O2, Vodafone y Three. Además, hay un montón de redes virtuales que revenden los servicios de las cuatro redes reales.
En las principales ciudades del Reino Unido, los cuatro tendrán una buena cobertura, pero si estás pensando en localidades más rurales o pequeñas, puede valer la pena comprobar los mapas de cobertura de cada proveedor.
Personalmente, para el servicio de pago por uso me gusta el "paquete de datos de 1 libra" de EE. Es la opción más barata que he encontrado para mantener los datos activos todo el tiempo con una asignación utilizable (aunque no enorme) y sólo mejora con el tiempo a medida que se acumulan los aumentos gratuitos (consejo: no te animan a reiniciar tu paquete antes de tiempo, pero es posible hacerlo y es una oferta mucho mejor que comprar los complementos). Lo más importante para mí es que no parece tener ninguna restricción para el tethering.
Probé tres hace unos años, sus precios anunciados de datos PAYG parecían geniales, pero descubrí que no permitían el uso de datos PAYG regulares para el tethering, lo que fue un punto de ruptura para mí.
Todas las redes del Reino Unido utilizan tarjetas SIM y la familia de estándares GSM/WCDMA/LTE (tres sólo tienen WCDMA/LTE). Sin embargo, cada red utiliza una banda de frecuencias diferente, por lo que si utilizas un teléfono extranjero de gama baja, puede que te convenga comprobar qué redes coinciden más con la banda de frecuencias que admite tu teléfono.
Paradójicamente, a menudo se obtiene una mejor cobertura si se utiliza una tarjeta SIM extranjera. Las redes del Reino Unido no tienen acuerdos de itinerancia entre sí, pero no es improbable que tu proveedor extranjero tenga acuerdos de itinerancia con todas ellas. La desventaja de esto es, por supuesto, el coste, ya que a menos que seas de la UE, tu proveedor extranjero probablemente te cobrará una prima por la itinerancia.
* Recuerdo que también hay algunos advenedizos locales en algunos rincones rurales del Reino Unido, pero no son relevantes aquí.