No, sólo se requiere una reserva. De hecho, se recomienda que no pague el billete (o el hotel) hasta que su visado esté asegurado.
No sé cómo funcionan los albergues, ya que nunca me he alojado en uno (excepto en un internado), pero por hoteles generalmente reservas (con tu tarjeta de crédito) y luego pagas cuando te registras.
Para ello debe reservar en el sitio web del hotel y no en algún servicio de viajes de terceros (como expedia/travelocity/hotels.com) porque estas propiedades han reservado las habitaciones con antelación y necesitan vendérselas directamente.
Para una fuente definitiva sobre esto, puede visitar la página web de la embajada/misión extranjera de cualquier estado miembro de Schengen, o un sitio genérico como schengenvisainfo.com .
Aquí hay un recorte de la Embajada de los Países Bajos en Kuwait (enlace pdf, información relevante pegada aquí, con mi énfasis):
REQUISITOS DE SOLICITUD DE VISADO DE TURISTA
- Formulario de solicitud debidamente rellenado con una fotografía reciente (NO MAYORES DE 6 MESES) con fondo blanco o gris, tamaño pasaporte.
- Pasaporte válido al menos 3 meses después de la fecha de expiración del visado.
- Copia del documento de viaje de la página del titular.
- Copia de la tarjeta de identificación, si procede.
- Pasaporte anterior, si lo hay.
- Copia de la reserva de vuelo y de la reserva de hotel para todo el período de estancia en el Espacio Schengen.
- Copia del seguro de viaje, cobertura mínima de 30.000 (treinta mil) euros válida para el espacio Schengen durante la duración de su estancia.
- El equivalente a la tasa de visado de 60,00 euros (sesenta) en KWD, sólo en efectivo.
- Carta del empleador/patrocinador indicando cuánto tiempo ha estado trabajando para la compañía, cuál es su designación (posición) y cómo mucho es su salario mensual (los nacionales kuwaitíes están exentos).
- Permiso de residencia kuwaití válido refrendado en el pasaporte.
- Prueba de vínculos sociales/económicos; estados de cuenta bancarios originales de los últimos 6 meses (los nacionales kuwaitíes están exentos).
Tenga en cuenta que esto sólo se aplica a los visados de turista, para los visados de negocios no es necesario mostrar una reserva de hotel.