Soy alérgico a los cacahuetes y a los pistachos, entre otros frutos secos, pero no a todos. Me resulta fácil evitar los frutos secos en mi día a día (vivo en Francia), además de que soy más o menos capaz de detectar si soy alérgico sólo con el olor.
Casi nunca he tenido una reacción, pero lo suficiente como para saber que si estoy en contacto con cacahuetes o pistachos, lo hago Angioedema .
Deseo viajar durante 6 meses por el sudeste asiático y Oceanía. Una lista no exhaustiva de los países que me gustaría visitar son : Australia, Nueva Zelanda, Tailandia, Vietnam, Laos, Sri Lanka, China y Japón.
Me parece que los asiáticos utilizan muchos cacahuetes y pistachos en su comida y me da miedo que mi nariz no sea capaz de distinguir si soy alérgico en todos los casos.
En esos países, ¿es difícil encontrar alimentos que no contiene en absoluto ¿cacahuetes y pistachos?
¿Cuál sería la mejor manera de sobrevivir a este viaje?
EDIT : Acabo de encontrar este sitio web, siguiendo la idea de Tom de que un sitio web puede tener referencias en muchos idiomas "cómo decir que soy alérgico a los cacahuetes" .
