Me han dicho muchas veces que es mejor que me limite a algunos restaurantes de comida rápida conocidos en lugar de comer comida local en China. De lo contrario, puede que me pase todo el viaje explorando la gran variedad de restaurantes chinos.
Fui a China y no tuve ni un solo problema. Hay algunas medidas que puedes tomar para evitar problemas:
Lávate las manos con cuidado (supongo que esto es aplicable en todas partes).
No vayas a comer directamente alimentos demasiado exóticos. Deja un poco de tiempo para que tu cuerpo se acostumbre a la comida asiática.
Alterne los alimentos a los que está acostumbrado con otros más exóticos para que el choque para su estómago no sea demasiado duro
Evita las frutas y verduras frescas, al menos al principio. Opta más bien por las cocidas.
Lleva contigo algunos medicamentos para que, si tienes problemas, te recuperes más rápidamente.
Bebe sólo agua de botellas cerradas.
He visitado varios lugares en China y no he tenido ningún problema. Reconozco que me alojé en algunos hoteles bonitos y tomé la precaución obvia de beber agua embotellada.
Dicho esto, es importante tener en cuenta consideraciones generales de higiene, como lavarse las manos y ser consciente de lo que se toca después. Hay que tener cuidado con el pomo de la puerta del baño y con la superficie de la mesa. Puede que se limpie con regularidad, pero el paño utilizado puede no ser "fresco".
En algunas ciudades y lugares que visité había instalaciones sanitarias básicas, por lo que aconsejo llevar toallitas húmedas o un spray limpiador. Más vale prevenir que lamentar.
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