Estoy planeando un pequeño viaje por Europa que me llevará a pasar algún tiempo en Borgoña.
Estoy acostumbrado a las bodegas de Estados Unidos, que tienen una sala de degustación en el viñedo/bodega y, aunque no se pueda visitar la bodega sin una invitación previa, sí se puede entrar para la degustación y comprar in situ.
De la investigación que he hecho en Internet sólo he encontrado una bodega que ofrece catas de vino in situ, lo que de las docenas que hay en la zona me parece extraño. Entiendo que algunas de las bodegas productoras de Grand Cru sólo ofrezcan visitas in situ a distribuidores o críticos, pero no creo que sean las únicas que producen.
Entonces, ¿cómo se organizan las catas en Borgoña si no es en las bodegas? (Champagne y Alsacia serían un plus).
