¿Qué alimentos llevar en una excursión de 3-4 días?

Los alimentos deshidratados fabricados para acampar suelen ser los más sabrosos y los más eficientes en cuanto a peso con diferencia, pero si son demasiado caros (comprensible; suelen ser muy caros estés donde estés), hay alternativas más baratas.

Hay una gran variedad de mezclas de frutos secos, desde las clásicas GORP ("Good Old Raisins and Peanuts") hasta otras mucho más sofisticadas. Aguantan bien todas las temperaturas y aportan energía sin engordar demasiado.

Considera también algunos productos básicos de la tienda de comestibles. Además de las frutas y verduras más resistentes y prácticas (las manzanas son duraderas, no hay que pelarlas y no pesan mucho; las ciruelas, los pepinos y las uvas también se transportan bien), hay una serie de alimentos deshidratados baratos que son una buena comida de campamento. Muchas frutas están disponibles en forma deshidratada y, aunque tienen un alto contenido en azúcares, se conservan excepcionalmente bien y son muy ligeras. Las pequeñas cajas de cuscús deshidratado y las mezclas de arroz y alubias son estupendas, aunque requieren más agua y también pequeñas cantidades de aceite vegetal.

Para los postres, las galletas son ligeras, aunque tienden a romperse durante las caminatas. Si no te importan las migas (al fin y al cabo, saben igual), son una buena opción como golosinas. También los clásicos S'mores (galleta graham, barra de chocolate y malvavisco fundidos en un pequeño sándwich sobre una hoguera) son ligeros y divertidos.

Para un capricho que añadirá un poco más de peso, pero que puede merecer la pena, trae una lata de relleno para tartas de la variedad de fruta que prefieras (la cereza es mi favorita, pero hay muchas otras opciones). Sobre la hoguera, vierte el relleno de fruta en una olla y desmenuza algunas galletas graham en la mezcla. Caliéntalo y sírvete un postre delicioso y pegajoso. En mi opinión, siempre es bueno llevar al menos una lata, ya que puede ser muy útil para recoger, calentar y beber agua en caso de apuro.

Vale la pena señalar que muchas de estas ideas dependen de tener algunos utensilios de cocina básicos para acampar. Si no dispones de ellos, te recomiendo encarecidamente que inviertas en un juego decente de utensilios de cocina ligeros para acampar. Añade algo de peso a tu viaje, pero hace que tus opciones gastronómicas en general sean mucho más flexibles, y te permite abandonar algunas de las opciones de comida más pesadas.

Pan crujiente, salchicha de verano y queso duro. Barritas energéticas sin chocolate fundible. Manzanas, pepinos. Pastillas de dextrosa.

Si puedes encender un fuego, podrías llevar patatas, maíz, papel de aluminio y latas con lentejas y similares. Para el primer día, también salchichas normales y pan normal y plátanos.

Obviamente, botellas de agua para rellenar. Algunas pastillas para enriquecer el agua con minerales y sales.

La mantequilla de cacahuete es buena para llevar. Se vende en paquetes para que no tengas que llevar un tarro y sea ligera en la mochila. La mantequilla de cacahuete es una grasa saludable y os aportará proteínas para manteneros en marcha. La mantequilla de cacahuete va muy bien con cualquier tipo de fruta que puedas llevar y también con galletas saladas si puedes meterlas.

Hace poco fuimos a Hawai y nos trajimos mantequilla de cacahuete Justin's en paquetes. A veces la comíamos sola y otras la poníamos en unos palitos de trigo con miel. Esto realmente nos ayudó a seguir adelante en nuestras largas caminatas y nos dio energía cuando estábamos bajos.

Esta pregunta es difícil de responder, ya que depende de la zona, las circunstancias y su estado general. Si es la primera vez que va de excursión y las condiciones no son duras. Yo sugeriría ir a una tienda local de senderismo, donde se puede comprar comida "astronauta". Son paquetes que no pesan nada y aún así pueden ser muy deliciosos. Además, lleva contigo una gran cantidad de barritas energéticas, que también puedes encontrar en las mejores tiendas de senderismo.

Pero lo más importante es disponer de agua suficiente. No subestimes la cantidad de agua que necesitas. Si tienes suficiente agua en la zona de excursión, puedes plantearte llevar un filtro o pastillas desinfectantes. En cualquier caso, cocina el agua que consumas.

Si te planteas hacer senderismo más a menudo, te sugiero que hagas un curso para encontrar comida en la naturaleza.