Dependiendo de las fechas de su viaje (en particular, si su suegra estará en Canadá durante todo el periodo de 90 días que precede a su llegada al espacio Schengen), el consulado en Canadá deberá tramitar la solicitud.
El apartado 2 del artículo 6 de la Código de visado Schengen lee
Un consulado del Estado miembro competente examinará y decidirá sobre una solicitud presentada por un nacional de un tercer país que se encuentre legalmente pero no resida en su jurisdicción, si el solicitante ha justificado la presentación de la solicitud en ese consulado.
(Énfasis añadido).
El manual para la aplicación del código ofrece algunos ejemplos de justificación aceptable en la sección 2.8. Un ejemplo pertinente:
Ejemplo: Una artista peruana tiene previsto actuar en Portugal el 25.5., y del 20.2. al 15.5 está actuando en Canadá y Estados Unidos. En estas circunstancias, el consulado portugués en Canadá o Estados Unidos debería permitirle presentar la solicitud, ya que le sería imposible solicitarla estando aún en su país de residencia, dada la norma de no solicitar el visado con más de tres meses de antelación a la fecha de entrada prevista en el territorio de los Estados miembros.
Una interpretación del ejemplo anterior es que se puede considerar una solicitud cuando el viajero va a estar fuera del país de residencia durante todo el periodo en el que se debe presentar una solicitud de visado.
La afirmación del consulado alemán sobre la demostración de que no fue posible presentar la solicitud en su país de origen debe interpretarse en este sentido, aunque, por supuesto, es posible que interpreten las normas de manera diferente.
La mejor manera de averiguarlo es presentar la solicitud. No perderás la tasa de solicitud, ya que si el consulado determina que tu justificación es insuficiente, seguirá el apartado 2.7:
Si el consulado determina que no es competente para tramitar una solicitud después de haberla presentado, esta información se comunicará inmediatamente al solicitante y se devolverá la solicitud completa (formulario de solicitud y documentos justificativos) así como la tasa de visado. Se informará al solicitante de dónde debe presentar la solicitud.
(énfasis añadido)