He solicitado innumerables veces comidas veganas / vegetarianas en vuelos de larga distancia.
Normalmente están bastante bien organizados y no tendrás que pedir la comida. Mi estrategia es simplemente esperar y si me dan la comida normal, entonces les recuerdo amablemente que tengo un arreglo especial. En cientos de vuelos, esto solo ha sucedido tal vez 1 o 2 veces.
En la mayoría de las aerolíneas, entregan las comidas especiales con anticipación y solo entonces comienzan a entregar los menús normales. Es raro que la tripulación se esfuerce por entregar su comida al mismo tiempo que las demás personas [sin embargo, Turkish Airlines logró entregarla en sincronía bastante bien].
También agregaré que a menudo en el menú vegetariano, los postres y desayunos son mucho mejores que las alternativas, ya que no te darán ese terrible sustituto de huevo y a menudo obtendrás fruta real en lugar de los aburridos pasteles genéricos. [y prefiero saber qué estoy comiendo en lugar de comer algo que no sé cómo se hizo]
La experiencia puede variar porque a menudo la tripulación no entiende el concepto y matices del vegetarianismo, desde ovo-lacto hasta vegetarianismo estricto. Desde mi experiencia, en las aerolíneas del Reino Unido y Oriente Medio a menudo lo hacen bien ya que tienen clientes indios/hindúes con frecuencia.
También desde la voz de la experiencia, la solicitud debe hacerse al momento de la reserva. Para el momento del check-in, la logística ya está en marcha y no podrán atender a sus preferencias.
Como correctamente señala @happybuddha, siempre es sensato preguntar al momento del check-in/embarque si tiene la comida en su lugar o no. Sin embargo, si hubo un error, no siempre se corregirá. El proceso es poco confiable en el mejor de los casos, depende de la disposición de las partes involucradas y de un miembro de la tripulación que se tome el tiempo para coordinar/recoger su comida de la tripulación de servicio y llevarla a mano al avión.
Sin embargo, es posible que tengan suerte de tener una comida vegetariana extra por algún otro motivo. Una vez pregunté por qué no me dieron mi comida vegetariana, y aunque me dijeron que no estaba en el sistema, me preguntaron si no me importaría tener una comida hindú en su lugar.
Tenga en cuenta que cuando un avión se "actualiza" en el último minuto, o hay un mal funcionamiento y hay un cambio de avión, todo está en juego. Hay una fuerte posibilidad de que no tengan tiempo para lidiar con la logística y simplemente carguen una comida genérica para x pasajeros.
Si pierde un vuelo/conexión, olvídese de su comida especial. Como dije antes, al momento del check-in no podrán cambiar comidas, aunque puedan decir que sí para intentar mantenerlo feliz. En un aeropuerto/compañía pequeña, a veces un miembro de la tripulación puede ser designado para llevar la comida, ya me pasó, pero fue una cortesía y no es común. Las comidas suelen estar ya en el avión, o ya preparadas para cargar en el avión en ese momento. Parece ser un requisito en muchas aerolíneas que cualquier comida especial debe reservarse al menos 48 horas antes.
Incluso para los no vegetarianos puede valer la pena mirar las comidas especiales: por ejemplo, Emirates Airlines y Turkish Airlines tienen una amplia variedad, incluidas varias opciones étnicas y mariscos.
Tenga en cuenta que en algunos vuelos de corta distancia, también puede tener comidas calientes si compra la comida al momento de reservar, como en las aerolíneas de Cebu Pacific o Cathay Pacific. El precio puede ser competitivo en comparación con tener una comida/bocadillo en un restaurante/tienda de café en el aeropuerto, y también puede ahorrarle tiempo valioso.
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Depende de la aerolínea - debería estar bien y no tener que solicitarlo cuando esté en el avión, pero a veces puede ser necesario.
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Además de la buena respuesta a continuación. En los vuelos que he tomado, muchas veces caminarán por el avión antes de la salida y confirmarán todas las comidas especiales, además de poner una etiqueta en el asiento.
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Resérvalo especialmente al momento de la reserva, confírmalo en el check-in, confírmalo nuevamente en la puerta, confírmalo otra vez en el avión, y con suerte y un viento favorable tal vez lo consigas. Pero lleva algo de comida de emergencia por si acaso. (Un miembro de la familia es alérgico a los lácteos y numerosas aerolíneas han fallado en este aspecto en el pasado).
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Como alguien que viaja con frecuencia con requisitos dietéticos, siempre llevo algo pequeño conmigo que me apoya en un vuelo si mi comida no aparece (lo cual ha sucedido 3 veces en 190 vuelos largos). Mantengo barras de proteína en mi equipaje de mano. Además, muchas aerolíneas tienen refrigerios disponibles bajo petición. Emirates tiene fruta y fideos instantáneos.
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@AE Una vez pedí una comida sin lactosa y cuando me trajeron mi comida me dijeron que simplemente tirara el queso.
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Siempre he solicitado la comida especial (sin pedirla), pero la única advertencia es que muchas aerolíneas entregan las comidas especiales mucho antes de traer los carritos de comida estándar, lo que resulta en una situación extraña donde eres el único cerca en un área comiendo comida que atrae (o distrae si están durmiendo) con sonidos de masticación (si lo haces) y aroma.
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Air Canada (local/internacional): Mi hermana tiene restricciones dietéticas (lácteos) y le han dado productos con lácteos en ellos o en otro caso; cuando "la llamaron varias veces", un pasajero masculino reclamó su comida. De manera molesta, la aerolínea generalmente solo lleva un número limitado de comidas especiales/vegetarianas.
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Nota importante - Yo revisaría con la aerolínea. Tuve que volar por trabajo y mi compañía utiliza un agente de viajes. Informé al agente de viajes que soy vegetariano y que me reservara comidas vegetarianas, lo cual me aseguraron que tenían. Sin embargo, en el avión no tenían registro de esto. Resultado: estuve muy hambriento durante cuatro vuelos y apenas logré agarrar algo entre vuelos. Por otro lado, las papas gajo en Alice Springs estaban bastante buenas :)