He descubierto que lejos de las zonas turísticas, el inglés es raro en Tailandia, tanto hablado como en los menús.
También he descubierto que algunos de los platos que en Occidente pensamos que son típicos de Tailandia no parecen estar en oferta en el tipo de lugares que no esperan tener clientes "farang". Esto significa que el "pad thai" y el "tom yum" no están disponibles.
Aquí en Surat Thani hay lugares de comida literalmente en todas partes, he probado un puesto de venta ambulante (como se conocería en Malasia o Singapur) y dos pequeños cafés, tenían menús pero sólo en tailandés.
( versión de alta resolución )
Así que no quiero comer lo que considero comida occidental cuando podría estar probando platos locales, incluso cuando no son "elegantes". Me gusta la comida picante, así que eso no es un problema.
Pero hay ciertos ingredientes que me gustaría evitar: órganos, globos oculares, patas de pollo, mollejas, intestinos, rectos, perro, manitas de cerdo, cualquier cosa viva. He visto todo esto en los menús de otros países de Asia.
También me gustaría evitar cualquier cosa que tenga una reputación especial de ser sucia, malcriada o que tenga una mayor tendencia a enfermar a la gente. Cosas como pollo y cerdo poco cocinados, cosas que probablemente se prepararon hace muchas horas y se mantuvieron calientes, etc.
Quiero ser un poco más aventurera que conformarme con arroz frito. ¿Cuál es realmente la comida típica de este tipo de restaurantes en Tailandia?
