Somos brasileños y hemos estado en la Oktoberfest, así que mi esposa hizo un vestido aquí en Brasil tratando de hacer algo parecido al vestido Dirndl, pero durante toda la fiesta la gente miraba mucho su vestido con algo de sorpresa en sus ojos como: "Dios mío, mira lo que se está vistiendo" y a veces preguntaban sonriendo para tomar fotos.
Entonces, aquí está mi pregunta, ¿por qué? ¿Qué significa este código de vestimenta?
No hay ningún sentido en el 'código de vestimenta' de tu foto — simplemente porque no hay ningún código de vestimenta involucrado. Tu esposa intentó verse como los locales — usando un Dirndl — pero falló absolutamente miserablemente en eso.
Los Dirndl tradicionales son hasta el tobillo, vienen con un delantal y no muestran la falda interior. La falda interior (claramente visible en tu foto) es básicamente ropa interior. No es que la ropa interior nunca se vea en la actualidad en Europa, pero en tu caso todavía es como un '¡Dios mío, cómo pudo fallar en eso?'. Otro factor que contribuye es la longitud de la falda muy corta (aunque desafortunadamente, ya no es una vista rara en la Oktoberfest).
Si quieres ver cómo son realmente los Dirndl, busca en Google Trachtenumzug (procesión de vestimenta tradicional es la traducción más cercana que se me ocurre). O sigue enlaces como este. (No estoy enlazando directamente las imágenes ya que no soy el propietario de los derechos de autor). Nota: Muy poco probable que todas esas chicas sean viudas, por lo tanto, la 'tradición del lazo' es una invención moderna.
¿Por qué? Es una traducción bastante cercana de Tracht en inglés, posiblemente con un adjetivo como traje folclórico o traje nacional.
Bueno... no tiene sentido como "código de vestimenta", simplemente se ve mal.
Aquí una imagen de "diandlgwand" (ropa de niña) actual con diferentes cortes de colores: 
y aquí la forma corta: 
¡Todas las prendas tienen faldas de una pieza (!) que al menos llegan a la rodilla, muy a menudo combinadas con un delantal. La falda de tu esposa es demasiado corta y no es de una pieza: muestra una segunda falda debajo de la primera. Esto es... inusual.
Las faldas tienen todos colores apagados, incluso los brillantes son tonos pastel. La falda de tu esposa tiene un color llamativo, un rojo muy intenso que es muy inusual y resalta (no positivamente). Puedes llevar colores brillantes, pero no en Tracht.
La longitud de la falda no solo es corta, tiene la longitud incorrecta, realmente no encaja. La parte superior negra llega un poco por encima de la cintura, entonces, para lograr una impresión armónica, la falda debe ser más larga o si tienes una falda corta, la parte superior debe retroceder sobre la cintura. La combinación de tu esposa no se ve bien para los ojos alemanes.
Es solo mi mejor suposición como nativo, ¿qué sé yo sobre el gusto? Simplemente lo encuentro demasiado fuerte. Y para ser sincero, también he visto definitivamente pantalones de solapa naranja, calcetines morados y zapatillas color aguamarina que probablemente brillan en la oscuridad en tiendas en Alemania...
"La combinación de tu esposa no se ve bien para los ojos alemanes." - Creo que "no se ve bien" es una medida muy subjetiva aquí (y al menos personalmente definitivamente no estoy de acuerdo con eso - al igual que la persona que tomó una foto mencionada por el OP, probablemente), pero tal vez "no se parece mucho a un Dirndl" sería un veredicto más apropiado (que también coincide con todo lo demás que escribiste).
No estoy seguro de si entiendo completamente la pregunta, pero si se trata de "¿Por qué este vestido ha sido recibido con sorpresa en el Oktoberfest de Munich?", veo dos puntos:
Consulta Wikipedia sobre Dirndl para empezar.
Parece una posibilidad. Alguien de Alemania sería capaz de decir si también existe una tradición de "atadura"
Bueno, soy alemán (y de esa área más grande) si eso ayuda a mi credibilidad. Pero ¿a qué te refieres con la tradición de "corbata"?
No existe una regla de corbata per se como en las culturas más anglocéntricas. Los hombres pueden usar lederhosen donde la pieza cruzada en el pecho puede llevar el emblema de un club local (social no de fútbol), la camisa blanca a menudo tiene las iniciales del hombre. En entornos más formales también se puede usar una chaqueta y sombrero.
Las respuestas y comentarios existentes explican bastante bien la situación, pero para completitud quiero agregar simplemente una imagen que evidentemente es el modelo del traje de tu esposa:
Prácticamente cada detalle coincide. Este disfraz está actualmente en venta por 17.85 USD en AliExpress, descrito como "Disfraz de Dirndl de Beer Girl Maiden Oktoberfest Bavarian Halloween Dress para Mujer". Como la descripción aclara, es un disfraz sexy de Halloween basado en el Dirndl. Puedes contrastarlo con las imágenes de Dirndl reales publicadas en otras respuestas.
Para comparación, aquí tienes un uniforme de enfermera a la venta del mismo proveedor:
Entonces, realmente es como Jan y otros han dicho: tu esposa tuvo la desgracia de modelar su creación muy cerca de una versión "sexy" novedosa del vestido tradicional, y destaca de la misma manera que lo haría el uniforme de enfermera arriba en un hospital.
Respondiendo desde un punto de vista no bávaro, tu esposa se asemejaba más a un Funkenmariechen que a alguien que lleva un Dirndl. El primero es el nombre para bailarinas en un traje específico de una tradición alemana diferente de una región completamente distinta de Alemania.
Solo busca en Google imágenes de Funkenmariechen. Suelen ser de color azul brillante o a veces rojo con enaguas blancas visibles a menudo a menos de la rodilla. Un sombrero de tres puntas habría hecho ese atuendo casi perfecto, excepto por la parte superior negra y las faltas de volantes.
La tradición asociada es el carnaval, que es un poco diferente en Alemania en comparación con Brasil. Imagina a una bailarina de Samba del carnaval brasileño apareciendo en cualquier otra región y tiempo a una fiesta.
¿Recibiría miradas?
Estoy totalmente bien, si alguien encuentra una imagen de dominio público de un Funkemariechen rojo y la edita... BTW. sinónimo es Tanzmariechen. (en cuanto a traducción literal sería Mary Chispeante/Bailarina)
Escoge la que más te guste. Todas las imágenes de Wikimedia se pueden utilizar con atribución (es decir, enlazar de vuelta) ;)
Una cosa sin embargo: el Carneval, especialmente Funkemariechen (que son más propio de Colonia y quizás de Renania del Norte-Westfalia) no son tan conocidos en Baviera. El carneval bávaro (Maschkera) es más probablemente del tipo de 'expulsar a las bestias (invernales)' (Beaschdntanz), creo que similar a Basilea. Pero de nuevo, eso tampoco es muy conocido en Múnich.
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¿Estaban apuntando exclusivamente a hombres o también a mujeres?
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Ambos. No fue como un coqueteo, muchas chicas miraron con cierta sorpresa su vestido, creo que tenía que ver con las tradiciones del código de vestimenta.
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Parece una posibilidad. Alguien de Alemania podría decir si también hay una regla de "empate".
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Se ve genial. Ignóralos.
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En caso de que no lo sepas, la frase "código de vestimenta" tiene un significado específico en inglés. Se refiere a un conjunto de regulaciones sobre qué ropa debe usarse en un lugar determinado (por ejemplo, restaurante, escuela, etc.)
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No puedo decir por qué, pero los calcetines son lo que más me llama la atención.
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Dirndls son tradicionalmente mucho más largos en longitud, al menos por debajo de la rodilla, generalmente hasta los tobillos. Más recientemente, han aparecido versiones mucho más cortas que son "más sexys" para llamar la atención (piensa en una mini falda) pero no son tradicionales. Lo mismo ocurre con la mini falda de tartán, que no es tradicional en Escocia, pero fue apropiada por una de las principales casas de moda (¿Gucci, Chanel?). La enaguas tampoco se muestra tradicionalmente. Puede ser que la gente simplemente quisiera tener una imagen con una mujer con un lindo par de piernas. Como es habitual con la mayoría de las faldas, cuanto más corta la falda, más joven es la persona que la lleva.
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Es el factor "sexy" (ropa interior visible, longitud del vestido corto) lo que llamó la atención. Esto equivale a presentarse en un hospital usando un disfraz de enfermera comprado en una boutique erótica.
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Probablemente no ayudó que tu esposa parezca alemana. Si fuera japonesa en lugar de eso, la gente asumiría rápidamente que no es alemana, trató de replicar el vestido pero se equivocó, y dejaría de pensar en ello, en lugar de preguntarse por qué lleva un vestido extraño.
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En mi opinión, el Dirndl no se ve del todo mal, simplemente excepcional. Hay muchos Dirndln cortos "modernos" en tiendas en Alemania (pero tal vez no tan cortos). Tu Dirndl bien podría ser el resultado de un "experimento" de un diseñador alemán caro.
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Eso es, con mucho, el mejor Dirndl que he visto. ¿El más auténtico? Tal vez no. Pero definitivamente el mejor. Como @GayotFow dijo, ignora a cualquiera que diga lo contrario.
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@JMD ¿Cuántos Dirndl has visto en realidad alguna vez...? Sabes, el superlativo "mejor" está reservado en el lenguaje para el más alto grado de perfección, es completamente suficiente decir "lo encuentro (muy) bueno".
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Sé mucho sobre los dirndls. De hecho, poseo y uso varios. Ese se ve como una parodia de la cosa real. Pero, hey, ella misma lo hizo, cosa inteligente. Se ve muy bonito, pero no como un dirndl.
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Si estuviera en esta situación, espero que tranquilamente llevaría a la persona a un lado y le haría saber que no era del todo correcto, en lugar de simplemente hablar de ello a sus espaldas. O tal vez simplemente lo ignoraría.
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Este código de vestimenta significa atraer principalmente a los visitantes para promocionar su negocio y vender tanto como puedan vender. ;)