¿Aperitivo? ¿Apericena? ¿Aperiwhat?
En el sentido tradicional, un aperitivo es una bebida previa a la cena, donde previa a la cena significa que generalmente se consume antes de cenar. Puede ser alcohólico o no alcohólico y su propósito es abrir el apetito antes de la comida. Para abrir completamente el apetito, el aperitivo suele ir acompañado de un aperitivo ligero - papas fritas, aceitunas, cacahuetes, palitos de pretzel salados, cubos de queso pequeños, rodajas de salame, etc. Si se va a un bar para un aperitivo, esto suele servirse entre las 18:00 y las 21:00, con horarios que varían según la región geográfica, el establecimiento y/o ambos.
Ahora, el apericena es una práctica que ha explotado en las últimas décadas. Amplía el concepto del aperitivo a una comida completa destinada a reemplazar la cena. Durante un apericena, los establecimientos suelen ofrecer comida real, en lugar de pequeños aperitivos, a sus clientes consumidores de bebidas. Los apericena suelen servirse en horarios similares al aperitivo, es decir, entre las 18:00 y las 21:00. Algunos establecimientos pueden extender esto hasta la noche, mientras que otros retirarán el bufé tan pronto como el reloj marque la hora de finalización.
Para complicar las cosas, estos términos a menudo se usan indistintamente. Algunos lugares llaman aperitivo al apericena, otros usan apericena, algunos no dicen nada y simplemente sirven comida junto con las bebidas.
¿Cómo puedo averiguar si un bar específico ofrece un aperitivo?
Mira. Antes de sentarte, observa el mostrador y lo que están consumiendo otros clientes. ¿Hay un bufé de comida en alguna parte? Entonces es probable que sea un apericena. ¿Los clientes están picoteando aceitunas junto con su bebida? Es probable que sea un aperitivo. ¿Hay un letrero que dice "happy-hour 18:00-21:00"? Cuando tengas dudas, pregunta.
¿Cómo puedo saber qué lugares en la ciudad en la que estoy ofrecen aperitivos?
La palabra de boca en boca funciona maravillas. Cada aficionado al aperitivo tendrá su lugar favorito para el aperitivo. Pregunta. ¿No quieres preguntar? Internet es tu amigo. Busca algo como "i migliori aperitivi di XYZ" donde XYZ es la ciudad que te interesa.
¿Cuánto debo esperar pagar por la bebida / aperitivo?
Esta es una difícil y casi imposible de responder. Existe una variabilidad extrema entre las regiones geográficas y los establecimientos, por lo que es imposible definir cuánto pagarás realmente. La única forma de saber con seguridad es preguntar al establecimiento. "Quanto costano le bevande durante l'aperitivo?"
Algunos lugares cobran una tarifa fija por todas las bebidas, otros cobran el precio normal del menú, otros aumentan ligeramente el precio para cubrir los costos de la comida. Personalmente he pagado precios que van desde 5 a 15 EUR. Mi bar favorito en Milán cobraba lo mismo que siempre (5 EUR por una pinta de Hoegaarden) pero ofrecía comida durante las horas del aperitivo. Su plan de negocio era hacer que te quedaras más tiempo y así consumieras más, en lugar de cobrarte más y que solo consumieras una bebida. Es probable que el bar de moda con vistas a la principal atracción turística de tu ciudad cobre más.
¿Qué debo decir al pedir para asegurarme de que realmente obtengo esta oferta de aperitivo? (En italiano y/o inglés)
Simplemente pedir información sobre cómo funciona el aperitivo/apericena. "Fate l'aperitivo oggi?", "Come funziona l'aperitivo?"
¿Qué tipo de bebida debo pedir para integrarme con los lugareños? ¿Puedo pedir cualquier tipo de bebida para obtener el aperitivo?
Esta es fácil. Cualquier bebida que desees. He visto a personas beber cerveza, cócteles, bebidas no alcohólicas, jugos e incluso agua simple. A nadie a tu alrededor le importa lo que bebas. Lo que podría suceder es que te cobren una tarifa fija por cualquier bebida que ordenes. Considera que podría doler pagar, por ejemplo, 10 EUR por una botella de 500 ml de agua. Algunos lugares pueden ofrecer la oferta de comida solo a clientes que consuman ciertas bebidas específicas. Si este es el caso, te darán un menú que lo indique. Cuando tengas dudas, pregunta. "Posso ordinare qualsiasi bevanda per approfittare dell'aperitivo?"
¿Qué tipo de comida puedo esperar?
En un aperitivo tipo snack, generalmente se sirven aperitivos pequeños - papas fritas, aceitunas, cacahuetes, palitos de pretzel salados, cubos de queso pequeños, rodajas de salame, etc. En un apericena de tamaño completo, vale todo. He visto pizzette, focacce, queso, jamón, lasagna, paté, insalata di riso, lo que sea. Nuevamente, el objetivo es que no cenes después del apericena. Un apericena típico se verá así:
![Apericena Milano]()
![Apericena Milano bis]()
Algunos incluso podrían considerar esto como un pequeño apericena. He visto bufés que eran mucho más majestuosos que este. Ten en cuenta que algunos establecimientos se enorgullecen de ofrecer la mayor y más sabrosa selección de alimentos de la ciudad. Asegúrate de aprovechar esto. No te conformes con aceitunas y papas fritas.
¿Es un todo lo que puedas comer? ¿Daré una mala impresión si tomo múltiples porciones? ¿Alguien me detendrá y me gritará en italiano?
Puedes tomar tantas porciones como desees. Vuelve por segundos, terceras o incluso vigésimas. Puedes pedir una bebida más si quieres, pero ni siquiera estás obligado a hacerlo. El acuerdo implícito es que, dado que compraste una bebida, tienes derecho a consumir la comida también. Simplemente sé considerado y evita desperdiciar comida.
¿Cómo puedo evitar las trampas para turistas relacionadas con el aperitivo?
No puedes. Si sabes lo suficiente sobre un lugar como para saber que ofrecen un aperitivo/apericena, puedes estar seguro de que no caerás en una trampa para turistas. Las trampas para turistas en Italia son los restaurantes que sirven pizzas recubiertas de goma a precios elevados en lugares turísticos. En un aperitivo/apericena tendrás una bebida y también algo de comida. ¿Qué podría salir mal?
Si quieres asegurarte de que te tratan exactamente como a los demás clientes, simplemente observa a tu alrededor. ¿Qué están haciendo los demás? ¿Qué están bebiendo? ¿Qué están comiendo? ¿Cuánto? Cuando estés en Roma, haz lo que hacen los romanos y toma un aperitivo.
¿Qué más debo tener en cuenta?
No confundas el aperitivo/apericena con la hora feliz, que suele ser un período de tiempo en el que los establecimientos ofrecen tarifas con descuento en bebidas. A veces el aperitivo y la hora feliz se superponen. A veces no. A veces la hora feliz se utiliza como sinónimo de aperitivo/apericena. Una vez más, esto depende de la región geográfica, el establecimiento y/o ambos.
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Dudo que "buffet" sea la palabra correcta aquí. Recibes un pequeño plato de aperitivos para disfrutar con tu bebida, no es suficiente para considerarlo tu 'cena' habitual como lo describes. En teoría, podrías llenar tu noche solo con aperitivos.
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No he visto esta cosa en Italia, pero mi último viaje a Italia fue hace 8 años, cuando aún era menor. ¿Es nuevo o simplemente se limita a los bares?
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@J.Constantine No tengo idea si es algo nuevo, pero está ocurriendo ahora mismo y en muchos lugares que se llaman a sí mismos "bar" en Italia y abren por la noche.
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En Venecia, hay bares de cicchetti que se asemejan más a un bar de pintxos español; tal vez eso es lo que estás buscando ?
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Apericena es un término coloquial. Su significado es algo así como "salir a tomar algo y también una cena completa con la intención de quedarse fuera hasta altas horas". También suena infantil y sofisticado. Por favor, no hagas que mis oídos / ojos sangren de nuevo :-)
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@AlessandroDaRugna ¡Gracias por esa información! ¿Por qué no publicas una respuesta con eso (y posiblemente más, creo que algunas de mis preguntas aún no están completamente respondidas)? ¡Tendrás mi +1!