Cómo saber si una comida se cocinaba con o contiene alcohol?

Nunca he visto un icono. La única manera de saberlo es preguntar por él. El sentido común es que en muchos de los países donde el alcohol está prohibido por la religión o no realmente dentro de la cultura local, no la vas a encontrar en la cocina. Ahora, en otros países donde el consumo de alcohol es muy fuerte en la cultura local, que será utilizado en la cocina y nunca se especifica como es obvio para los cocineros, como el uso de las especias de Asia.

Varía mucho, en gran medida dependiendo de donde usted viaje. He visto que algunos menús con alcohol símbolos junto a algunos platos para indicar que son cocinados con, por ejemplo, el vino tinto. La mayoría de estos he visto en Francia, un país con una larga alcohol tradición, sino también una gran población Musulmana.

Sin embargo, aún no es la norma, y la mayoría de los lugares que usted debe leer atentamente las descripciones de la comida y pedir a la espera del personal. Si usted va a un lugar que usted no habla el idioma, mi consejo es hacer una pequeña tarjeta que explica lo que usted puede y no puede comer en el idioma local, y dar a la espera del personal.

Las comidas están marcadas por una razón.

• Los cacahuetes, la leche, regular los granos son etiquetados debido a alérgica (posible letal), las reacciones de algunas personas.
• La carne cruda es la etiqueta, debido a posibles problemas de salud. Algunas personas pueden tener problemas con la digestión de carne sin procesar o son supersuspicious de salmonela.
• La carne, los huevos, vegetariano, vegano, son etiquetados debido a que algunas personas son militantes acerca de sus alimentos. puede ser que son estricta que tendrían healt problemas para digerir inusual (para ellos) natural (para el resto del mundo) de los alimentos.
• Los alimentos picantes son etiquetados por (significativo) cantidad de capsaicina y algunos de la boca de la gente sería desarraigado.

De acuerdo con el alcohol, creo que no importa por qué el alcohol, la contaminación es objeto de la pregunta.

• Asker es alérgico a etanol. Bueno, en ese caso, hacer lo que cualquier persona con una alergia a hacer: Pedir a un camarero. Si los alimentos contienen alcohol; lo que iba a rescommend si alguien es alérgico al alcohol, etc. Tenga en cuenta que a base de levadura de alimentos que contienen alcohol como un subproducto de la subida; el azúcar en las frutas tienden a frement su contenido en fructosa a etanol.
• Asker es alcohólicas en vacaciones. Cuando se prepara una comida un proceso de 1 kg de carne, agregar el agua, las especias (unsignificant cantidad en total), verduras, etc. Supongamos que tenemos 1.1 kg de comida (las pérdidas debidas a la evaporación del agua) y agregar 0.2 kg de vino, que contienen 0.024 kg de alcohol. La comida contiene ahora el 2,1% de alcohol. En la tabla que se sirve una porción de, por ejemplo, el 45% de "carne", el 45% de puré de patatas y el 10% de vegetales crudos. La cantidad total de alcohol, la contaminación es menor que 1 %. No creo que esa es la cantidad que va a traer la adiction espalda.
• Askers religión prohíbe el alcohol. Si su religión tolerar accidental o unwillingfull violación, entonces ¿por qué importa? Si hacemos saber que flambeado es preparado con alcohol, no el fin. Si usted no sabe que fondue ha ordenado es hecho usando wine, quien es la culpa? Si su religión prohíbe incluso esto, hazlo como si fueras alérgico: Preguntar.

Si no hay suficiente gente preguntando si su comida contiene alcohol, no sería una referencia o firmar por él. De lo contrario, no hay ninguna necesidad de ello.

Aunque parece práctico para indicar si el alcohol está presente en una comida o no, yo no he visto la presencia de alcohol se indica en los menús de restaurantes en Sídney.

Y Sydney es un lugar que sería tan probable como muchos para indicar tal cosa. En los supermercados de Australia, tiende a haber una gran cantidad de información acerca de los productos alimenticios, por lo que a menudo puede averiguar si un alimento contiene alérgenos, y si tiene algún religioso de las certificaciones. Algunos restaurantes Australianos a sí mismos certificado halal, principalmente restaurantes Indios, pero también he visto al estilo occidental de comida rápida que ofrece alimento halal (Oporto). Algunos restaurantes también indicar si han alérgenos en los alimentos. También, Sydney tiene una mayor proporción de Musulmanes que en otras partes de Australia. Así que si Sydney restaurantes no indican la presencia de alcohol, me gustaría especular que sólo lugares con un muy amplio o muy concentrada población Musulmana (como Francia, mencionado por rturnbull) indicaría que tales cosas.

Como las cabezas para arriba, hay una cierta antipatía en algunos países hacia el etiquetado de los alimentos en general, y hacia halal en particular, y la gente tiende a asumir que si usted está preguntando acerca del alcohol que usted es un Musulmán practicante. Mientras yo no esperaría que el personal a ser grosero con usted, algunos compañeros de los clientes de los restaurantes pueden.

Trate de preguntar, usted va a ser sorprendido, creo que aquí en el reino unido la mayoría de los restaurantes están obligados por ley a mantener una lista/tabla de los ingredientes.

La última vez que pasó a PABLO de Panadería, Pastelería, Cafetería y Restaurante, que no tenía ningún problema con que me mostraba que la hoja de cálculo de ingredientes para cada elemento que venden y fácilmente se podría decir que uno tenía alcohol en ella.