La comparación más cercana que se me ocurre es la comida de bebé, la cual está realmente restringida. Según IATA TravelCentre:
La Organización de Aviación Civil Internacional, el organismo de normalización de aviación de la ONU, ha definido pautas que cada vez más gobiernos están adoptando. Las restricciones actuales para líquidos, aerosoles y geles de la OACI y en efecto en la mayoría de los países son que deben estar en contenedores de 100 ml o equivalente, colocados en una bolsa de plástico transparente y resellable con capacidad máxima de 1 litro. En el control de seguridad, las bolsas de plástico deben presentarse aparte de otros objetos de mano.
El sitio web del Gobierno Directo del Reino Unido amplía más la información indicando que 'líquidos' son:
- todas las bebidas, incluyendo agua, sopa y jarabes
- cosméticos y artículos de tocador, incluyendo cremas, lociones, aceites, perfumes, máscaras y lápices labiales
- rociadores, incluyendo espuma de afeitar, laca para el cabello y desodorantes en aerosol pastas, incluyendo pasta dental
- geles, incluyendo gel para el cabello y para la ducha
- solución de lentes de contacto
- cualquier otra solución e artículos de consistencia similar
Basado en el punto final de la lista, parece que la seguridad del aeropuerto podría tener fundamentos para impedir el transporte, en este caso, de queso mozzarella si tiene fluido lácteo en el mismo contenedor.