¿Cómo están las Aduanas suizas para un cambio de tren muy rápido en Tirano, IT al Bernina Express?

Probablemente estés bien. Dado que Suiza forma parte de Schengen, no hay controles fronterizos regulares y no hay formalidades en la estación, aunque los inspectores pueden subir al tren para inspecciones aleatorias.

El factor desconocido aquí es si tu tren italiano mantendrá el horario, ya que el tren suizo saldrá a tiempo. El norte de Italia suele estar bien de todos modos.

¿Cuándo y dónde se verifican nuestros pasaportes al ir de la UE a territorios suizos?

Suiza, aunque no forma parte de la UE, es parte del Espacio Schengen, por lo que formalmente no hay controles fronterizos "por defecto".

En la práctica, Suiza sí realiza controles aleatorios en los principales cruces terrestres; sin embargo, es poco probable en una línea de tren local menor como ésta.

En caso de que el guardia fronterizo suizo suba al tren, lo hace después de la frontera. A veces en la primera parada, a veces hasta 3-4 estaciones después. Sin embargo, en trenes locales, lo más probable es que simplemente pasen para decir "estamos aquí" y luego se bajen en la siguiente parada.

Excepto en Chiasso, los trenes no permanecen en la frontera durante los controles; en su lugar, los controles se realizan mientras el tren está en movimiento.

Así que no hay necesidad de preocuparse - a menos que el tren se retrase por otros factores, estarás bien.