¿Qué manualidades son prácticas en un vuelo de diez horas a Nueva Zelanda?

Cualquier cosa que haga cuando esté sentado en una silla en casa, siempre que no sea sucia y no implique objetos punzantes y romos largos.

Creo que el dibujo, la escritura (a mano,) el ganchillo (gancho de tamaño medio, como un 2 mm a un 5 mm) (lo siento, no sé los equivalentes americanos / Reino Unido)
Tatting y tejer con agujas circulares y otras manualidades con hilo que no necesitan herramientas ni mucho espacio. La papiroflexia, sobre todo cuando estás dispuesto a compartir los resultados bien elaborados entre los niños (y los adultos) que están en el avión.
Yo haría nudos, ya que no tendría que utilizar herramientas y la escala en la que trabajo lo haría adecuado. Las pulseras de la amistad podrían ser una opción.
Otras opciones de nudos que se encuentran en mi sitio web (ideas para principiantes) o aquí (animales) que tiene objetos pequeños para los que no se necesita mucho espacio (en ambos sitios pulse el botón de inicio en la parte inferior de la página para obtener el sitio completo).
Lo mejor sería contar con trozos de cuerda precortados y rematados, pero he podido llevar a bordo una pequeña navaja con un juego de tijeras.

Yo no trabajaría con abalorios u otras artesanías con elementos pequeños y fáciles de dejar caer que puedan escaparse en el avión. Ya que es muy probable que no pueda recuperarlos de debajo de otros asientos. Tampoco llevaría ninguna herramienta que no quisiera perder. La seguridad permite muchas herramientas de artesanía siempre que no estén afiladas, pero no lo permiten todo.
Puedes llevar pegamento en pequeñas cantidades (en tu bolsa de líquidos), pero trabajar con él para rematar los extremos de la cuerda puede ser un poco engorroso.

Y recuerda, si no puedes hacerlo, puedes leer sobre ello. Este puede ser el momento de leer ese libro de manualidades que nunca has tenido tiempo de leer de verdad o de descargar una serie de vídeos (de youtube o similares) y estudiarlos mientras estás en el aire.

Hago nudos y tejidos y he recogido muchos consejos de Willeke que lo menciona brevemente en su respuesta . En mi caso tomo dos hilos de mil spec 550 paracord y algunas cuentas de estilo europeo y construir algo como esto...

Los anillos divididos y los broches de los pernos se pueden conseguir fácilmente en las tiendas de pasatiempos o en la red. Las cuentas europeas también se pueden conseguir, pero a veces utilizo una lampwork proveedor.

Para que no se pierda el tiempo, este es un modesto tirador de cremallera que hice para TSE usuario Neanderthal . Me llevó unos 90 minutos...

Yo guardo todo el material para un proyecto en una bolsita con cierre de cremallera y puede que lleve una o dos bolsitas de este tipo dependiendo de la duración del viaje.

Willeke tiene muchas páginas de "cómo hacer" en la red y suele estar en la sala de chat durante las horas nocturnas europeas.

También llevo un Delorme Communicator que tiene una interfaz de iPad y casi siempre proporciona utilidad además de diversión.