La premisa de tu pregunta es incorrecta:
El sitio web del consulado al que estoy aplicando (http://www.consulfrance-losangeles.org/spip.php?article2904) no proporciona información sobre qué tipo de documentación mostrar para una estancia temporal en una universidad.
De hecho, el ítem 4 en esa página es
4- Visa de corta estadía para estudios (90 días o menos)
Eso enlaza a http://www.consulfrance-losangeles.org/spip.php?article792, incluyendo una sección titulada "Requisitos de solicitud," que tiene como su ítem 12 (énfasis añadido)
12 — PRUEBA DE ALOJAMIENTO
- Reservas de hotel confirmadas para toda tu estancia en los estados Schengen o una carta de la escuela que liste la dirección completa del alojamiento y la duración de la estancia. Tus fechas de alojamiento deben coincidir con tus reservas de vuelo (fecha de llegada y salida en el área Schengen).
- o, si te hospedas con amigos o familiares, original de la "Attestation d’Accueil" que tu anfitrión debe solicitar en el Ayuntamiento (Mairie) en Francia + UNA COPIA