En ciudades más grandes como São Paulo o en lugares turísticos como Foz do Iguaçu u Ouro Preto, las tarjetas se aceptan prácticamente en todas partes, incluso en los puestos de comida de la calle (incluso una vez vi a gente vendiendo brownies con marihuana y aceptando tarjetas de crédito). Tampoco he visto nunca ningún límite de importe mínimo para los pagos con tarjeta y es normal pagar con tarjeta incluso los chicles. Siempre se aceptan Mastercard y Visa, no estoy seguro de otros tipos. Si vas a parques nacionales o a zonas rurales puede ocurrir que no acepten tarjetas de crédito, pero es raro, a no ser que vayas a algunos lugares remotos.
Siempre llevo conmigo unos 100 reales para emergencias, pero no tengo que usar el dinero en efectivo más que una vez cada pocas semanas. Además, la mayoría de los cajeros automáticos cierran por la noche, por lo que es aconsejable llevar al menos algo de dinero en efectivo.
Además, siempre te preguntarán si quieres pagar como "credito" o "debito", que obviamente significa tarjeta de crédito o débito, desde mi experiencia el 90% de las tarjetas extranjeras deben ser tratadas siempre como "credito", sin importar el tipo que sean en el país emisor.
Asegúrate de informar a tu banco de que vas a Brasil, es bastante común que los bancos traten a este país como "de riesgo" por lo que bloquean tu tarjeta cuando la usas aquí por primera vez (me pasó varias veces a mí y a otros extranjeros que conocí aquí).
Los usuarios en los comentarios mencionaron que tuvieron problemas importantes al usar tarjetas extranjeras, por lo que podría valer la pena llevar más dinero, pero creo (espero) que es más bien una excepción que una ocurrencia común.
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Como nota al margen: las actividades turísticas (como las caminatas) pueden ser sólo en efectivo (pero normalmente se le informará de antemano). Tenga en cuenta que en algunos lugares (Manaos, por ejemplo), no es posible retirar dinero después de las 9 (?) Pm. Es mejor saberlo que recorrer la ciudad por la noche en busca de dinero ;-)