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¿No es apropiado comer pizza con las manos en Alemania?

¡Como en Alemania pizza todos los días ya que es muy barata y deliciosa! Sin embargo, descubrí que la mayoría de los alemanes, probablemente el 80% o más, utilizan cuchillos y tenedores para comer pizza.

Me sorprendió bastante ver cuántos locales aquí usan estos utensilios para comer pizza. Pero me pregunto si no es apropiado o incluso grosero comer pizza aquí con las manos.

¿A la gente de por aquí le importa o simplemente son muy tolerantes? ¿Y un chef?

Suelo comer una pizza de entre 6 y 10 euros solo en restaurantes baratos o establecimientos de comida. La pizza suele venir cortada, pero en un caso no fue así, en un restaurante un poco más "elegante" (por ejemplo, tiene mantel y un camarero viene con el menú) pero sigue siendo increíblemente barato (5,9 euros).

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¿Eres de un país que suele usar cuchillos y tenedores, o que suele usar palillos?

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@AndrewGrimm Soy de Japón, así que uso palillos, cucharas y tenedores, pero nunca cuchillos. ("Nunca" puede ser un poco exagerado, pero al menos no lo he usado ni una sola vez en los últimos 10 años antes de venir a Europa recientemente; pero es casi como "nunca")

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¿Por qué es esto "basado principalmente en opiniones"? Hay muchas preguntas similares sobre la etiqueta culinaria y la mayoría de ellas son igualmente "basadas en opiniones".

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problemofficer Puntos 177

En general, los alemanes prefieren comer con cubiertos, incluyendo la pizza. Aunque quizás sea menos común en comparación con otros países, no es un error comer pizza con las manos, a menos que estés en un entorno muy formal, como un almuerzo de negocios con nuevos clientes, por ejemplo en el sector financiero. Sin embargo, nuevos amigos o colegas podrían agradecerte si rompes el hielo empezando a comer con las manos.

Puedo pensar en tres razones por las que los alemanes utilizan cubiertos:

  1. Higiene: Son demasiado flojos o les falta tiempo para ir al baño a lavarse las manos, así que simplemente usan cubiertos para no tocar la pizza directamente.

  2. Hábito: No les gusta ensuciarse las manos y están acostumbrados en general a comer todo con cubiertos. Esto es más común en Alemania, así que tus observaciones son correctas.

Pero la razón más importante es:

  1. Presión social: Todo el mundo utiliza cubiertos, así que la gente siente que no es apropiado usar las manos. En mi opinión, esto es simplemente presión social. Crecí en Alemania y me gusta comer con las manos, después de haberlas lavado. Lo que he notado es que cuando salgo a comer en grupo, la mayoría de la gente inicialmente usa cubiertos. Luego corto mi pizza en trozos y empiezo a comer con las manos cada porción. Tan pronto mis amigos/colegas ven eso, sonríen aliviados y muchos empiezan a usar las manos también. Simplemente esperaban a que alguien lo hiciera "bien". Esto ha ocurrido una y otra vez.

    Entre buenos amigos se sienten cómodos haciéndolo desde el principio. También les pregunté a algunos y me dijeron que no les importa que otros usen las manos, simplemente no quieren ser vistos como incivilizados o juzgados por otras personas en el restaurante.

    Nuevamente, la única ocasión en la que no utilizaría las manos sería quizás en entornos de negocios muy formales con clientes o colegas que no conoces. Pero incluso aquí no me sorprendería si estuvieran agradecidos si rompieras el hielo.

    Una cosa que personalmente hago y recomendaría, es lavarme las manos de nuevo después de comer. Para asegurarme de no dar la mano con salsa de tomate en ellas.

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Esta respuesta también se aplica en los Países Bajos.

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Para mí (también para los Países Bajos), la temperatura de la pizza es la razón para empezar a usar los utensilios. Tan pronto como esté lo suficientemente fría, estoy dispuesto a recogerla con las manos, pero puede que no lo haga en compañía.

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Gracias y qué bueno saber eso. Por lo general, yo no me lavo las manos después de comer, aunque... (para mí suele ser suficiente con usar un papel, y tal vez olerme las manos)

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DougN Puntos 1768

Corregiría la respuesta de problemofficer que una vez que estás comiendo en un "restaurante" realmente dignificado (mejor estilo, cubiertos, refrescos que cuestan más de 2,50 €, la comida entera es > 20 €), el uso de cubiertos es obligatorio. Ya no se come con las manos.

Los libros alemanes de buenos modales siempre desprecian comer con las manos, así que si estás en compañía que lo considera importante, abstente de comer con las manos.

El uso de cubiertos también tiene un efecto interesante: las pizzas alemanas rara vez están ya cortadas (y si lo están, se hace de manera descuidada), incluso si están destinadas a ser comidas en casa.

Otra razón para lavarse las manos: te manchas fácilmente de grasa por el aceite en el papel.

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Dudo mucho que los "libros de buen comportamiento" sean normativos en la sociedad actual y los percibo más como entretenimiento. Además, tu uso de "obligatorio" suena exagerado. Tal vez tengas que ser mucho mayor o formar parte de círculos sociales a los que no pertenezco, pero no puedo pensar en ninguno excepto el descrito en mi respuesta donde "obligatorio" expresaría la cantidad adecuada de necesidad para los cubiertos.

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En realidad, el pan en un restaurante italiano debe ser comido con las manos. Vale tanto para todo tipo de pan blanco en todos los restaurantes. No se permite morder el pan. En su lugar, se utilizan las manos para arrancar un pequeño trozo. Luego, puedes limpiar tu plato con él, o comerlo directamente. En un restaurante elegante de alta gama que proporciona pan en rebanadas, un cuchillo de mantequilla y un platito pequeño (a la izquierda), se permite untar mantequilla en el pan, luego sostenerlo con la mano y morderlo, como harías con la pizza. Estas son reglas de comportamiento oficial del Knigge.

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"permitido", "reglas oficiales", esto es simplemente ridículo. Espero que estés bromeando.

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