Cuando te pregunten (en un papel o en una pantalla) si tienes comida, frutas/verduras, plantas o sus partes, di que sí. Lo mismo para la carne. Cuando llegues a la persona, te preguntarán en un tono muy aburrido "¿Qué comida tienes?" (Lo sé porque marqué que sí después de haber visitado una granja el día anterior, y eso fue lo que me preguntaron, lo que llevó a mucha confusión.)
Luego, el oficial tomará una decisión y tomará tu comida o la dejará pasar. La carne de res en general es tomada, incluidos los sándwiches de roast beef y el beef jerky. Pero no toda comida será tomada. En otra ocasión, había un montón de manzanas abandonadas justo antes del pre-despacho y pregunté al respecto. "No tengo una manzana", le dije al oficial, "pero ¿están prohibidas?" "No", [esto fue hace años y ahora podrían estarlo, no es el punto.] "Entonces, ¿por qué hay tantas manzanas ahí afuera?" "La gente piensa que están prohibidas y las tiran. Ellos no entran aquí y me preguntan."
Si no declaras comida, especialmente carne, al entrar en Canadá o en los Estados Unidos, podrías ser multado con cientos de dólares. Decláralo. Alternativamente, cómprate comida legal y autorizada en el aeropuerto después del pre-despacho.
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Relacionada (aunque no es un duplicado, ya que esta pregunta se refiere específicamente al proceso de preclearance): ¿Por qué no puedo llevar comida del avión al entrar en los EE. UU.?
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La solución aquí es simple: compre en el aeropuerto después de haber pasado por la preclearancia de Estados Unidos. Todo lo que compre allí se considerará como si hubiera sido comprado en Estados Unidos a efectos aduaneros. Hay tiendas y restaurantes detrás de la preclearancia de Estados Unidos, al igual que en las terminales domésticas e internacionales estándar.