Realmente no importa que se te permita conducir motos de 125 cc en España, a menos que puedas conseguir que esa licencia de conducir se "traduzca" en un permiso de conducir internacional. Además, aunque 30 minutos de práctica en un aparcamiento es mejor que nada, realmente no te da la experiencia que tendrías si tomas un curso de conducción de motos. Cosas como la técnica de frenado, la dirección en baja y en alta velocidad, el contravolante, la conciencia de riesgo, la inspección de seguridad del vehículo, etc. etc.
No recomendaría alquilar un scooter o una motocicleta en Tailandia sin un permiso de conducir internacional válido para el tipo de vehículo que pretende conducir, ya que estoy bastante seguro de que cualquier compañía de seguros sensata no le pagará nada si tiene un accidente. Sólo mira el número de turistas novatos que tienen accidentes de moto en Tailandia y terminan teniendo que recurrir a la financiación colectiva para tratar de pagar sus facturas del hospital. Y esos son los afortunados, al menos siguen vivos...
Estoy de acuerdo con Nick en que es más seguro alquilar un coche, por no mencionar que es más cómodo cuando empieza a llover. Sin embargo, ten en cuenta que todavía necesitas un permiso de conducir internacional. Las desventajas de un coche comparado con un scooter es, por supuesto, que es un poco más caro (pero aún así barato comparado con el resto del mundo), a menudo te llevará más tiempo conducir (no puedes pasar entre coches) y a veces te costará más encontrar aparcamiento.
Por último, recomendaría a cualquiera que quiera viajar por Asia o cualquier otro lugar en moto, que haga lo único sensato: hacer el entrenamiento para obtener un permiso de moto válido en su país de origen (y conseguir que se traduzca en un permiso de conducir internacional). Además, evita dejar tu pasaporte como depósito - no sólo es ilegal entregar tu pasaporte, sino que también es un gran riesgo. Busca un lugar donde puedas dejar una copia de tu pasaporte y/o dinero en efectivo. Y filma un video detallado de la moto cuando la recojas, detallando cada pequeño rasguño y otros daños. De esa manera estará en una posición mucho mejor si el arrendatario reclama que usted dañó el vehículo al devolverlo.