Dependerá potencialmente del país exacto, pero la mayoría de los países africanos NO son considerados "limpios" desde una perspectiva de seguridad. Eso significa que, como has sospechado, es probable que tengas que pasar por el área de seguridad de tránsito antes de que te dejen entrar en el área de salida.
Dependiendo de la hora del día, esto puede llevar desde unos minutos hasta al menos media hora o más. Si estás en clase ejecutiva o tienes estatus Star Alliance Gold, generalmente tomará menos tiempo, pero incluso eso ha sido un poco incierto recientemente.
55 minutos desde un país no limpio va a ser ajustado, especialmente porque muchos vuelos hacia el aeropuerto de Estambul en estos días terminan utilizando "puertas de autobús" donde tienes que coger un autobús hasta la terminal, lo que añade más retrasos incluso si tu vuelo de llegada se retrasa.
Personalmente buscaría una conexión más larga si es posible. Si te diriges a Londres, también vale la pena considerar aeropuertos alternativos (por ejemplo, Gatwick en lugar de Heathrow).
Si no hay una mejor alternativa, 55 minutos SON factibles (no te venderían el billete si no lo fuera), sin embargo, corres el riesgo real de perder la conexión a tu próximo vuelo, pero al menos, como estás en un solo billete, será responsabilidad de Turkish Airlines ponerte en un vuelo posterior.
Si estás haciendo el mismo itinerario al revés, es un poco diferente, ya que el Reino Unido se considera limpio, por lo que te permitirán desembarcar directamente en la terminal de salida (presumiendo que ya tengas tu pase de abordar de conexión).
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¿Sabes qué aeropuerto vas a utilizar? Hay dos en Estambul. El Atatürk Internacional y Sabiha Gökçen.