Realmente depende del destino. En cualquier lugar donde el precio de los hoteles sea por habitación, un viajero solo tendrá un coste mayor. En Brasil, la mayoría de las comidas en los restaurantes son para dos personas. A veces pude pedir media ración, que es la mitad de dos, así que es suficiente para uno, y luego comí comida rápida con bastante frecuencia, que viene por defecto en raciones para uno. Recuerda que los taxis también generalmente tienen un precio por coche. El segundo mayor gasto, después de los hoteles, con costes por unidad y no por persona, es el alquiler de coches.
Tienes razón en que las ofertas de viajes se anuncian a menudo con un coste por persona y, sin embargo, requieren al menos dos. Esto se debe a que la distribución de los costes compartidos hace que el precio parezca más bajo, pero en realidad puede no ser un buen negocio cuando se suman todos los costes de cada persona.
Lo que hay que hacer es localizar hoteles que cobren por persona. Hay muchos lugares de este tipo en todo el mundo, pero algunos destinos lo hacen con más frecuencia que otros. Incluso hay paquetes que le permiten solicitar un compañero de cuarto y te emparejarán con alguien que haya seleccionado lo mismo.
La clave para encontrar una oferta es buscar y hacerlo a menudo. Cuando el coste es realmente bajo, no hay mucho más que puedan ofrecer para dos personas. A menudo, cuando veo precios realmente bajos para parejas, es para paquetes que incluyen más servicios.
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Muy sencillo... Una buena parte de los costes son las habitaciones de hotel. Si compartes una habitación de hotel, divides el coste. Si estás solo en la habitación, asumes todo el coste. Suele ser exactamente una proporción de 1:2, ya que puede haber algunos costes (por ejemplo, el desayuno si está incluido, algunos impuestos...) que pueden variar en función del número de personas, pero suele ser bastante aproximado.
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Puedo entenderlo pero cuando encuentro una oferta y son 599 dólares por pareja pero el doble por individual me encuentro en el mismo aprieto.
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Seguramente has leído mal. Deben ser 599 dólares por persona cuando se viaja en pareja, y doble para los individuales. No hay razón para que el coste de una individual sea mayor que el de dos.
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Relacionado: travel.stackexchange.com/questions/996/
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Voto por cerrar esta pregunta como off-topic porque es un desvarío disfrazado de pregunta.
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@jcaron En realidad, verás que un doble suele costar menos que el doble de un sencillo. Ver mi respuesta sobre la segmentación del mercado de viajes de negocios.