Viajando desde el Reino Unido a Melbourne con 6 relojes. ¿Tengo que declararlos?

No tiene que declarar un número determinado de artículos, tiene que declarar un valor determinado (por país) de las cosas que introduce en el país.

Si los relojes son baratos es muy poco probable que alcance ese valor, e incluso cuando son un poco más valiosos de lo que cree, podría estar en el lado correcto de los límites de derechos.
En Australia, como en casi todos los países, el equipaje principal se recoge antes de llegar a la parte de aduanas y seguridad interior del control fronterizo, así que no importa dónde empaques tus relojes, los tendrás cuando entres en el país.

Si tiene dudas sobre el valor frente a lo permitido, debe ir a "algo que declarar" y preguntar. Pero con los relojes antiguos que no son de una marca conocida es probable que pueda salirse con la suya si los lleva en su equipaje.

Si los valora, aparte del valor monetario, no debe ponerlos en el equipaje de bodega, ya que siempre hay más riesgo con esos para la pérdida y el robo. Guárdalos en tu equipaje de mano y así sabrás dónde están y a dónde van.

No he comprobado el valor que puedes llevar a Australia, mejor asegúrate para saber qué puedes llevar.