He investigado un poco los últimos días y como nadie ha respondido a esta pregunta, lo haré yo.
Durante el invierno, pero también en primavera o a finales de otoño, los puertos suelen estar cerrados para los coches, debido a las condiciones meteorológicas y de la carretera. Si tiene suerte, puede pillar un día en el que el puerto aún esté cerrado para los coches, pero ya sea posible conducir por él. Estas ocasiones son raras, pero a veces es posible. Para comprobar las condiciones actuales y el estado de los puertos en los Alpes, puede consultar este sitio . Está en alemán, pero el significado es realmente obvio.
Al menos en Suiza, hay muchas rutas señalizadas para bicicletas de montaña. Estas rutas también suben por los puertos y, si no utilizan una vía separada para bicicletas, al menos un carril de la carretera principal está reservado para ellas. Por ejemplo esta ruta cruza el Paso de Albula .
En algunos países de los Alpes, también hay muchas carreteras que sólo pueden utilizarse en una dirección a la vez. Así que no está libre de coches, pero al menos el tráfico viene de una sola dirección. Un ejemplo de ello es la carretera a la Lago Gigerwald .
Pero tal vez la mejor opción sea buscar rutas de senderismo a las que también se pueda acceder en bicicleta. En la mayoría de los trekkings suizos, no está prohibido utilizar también una bicicleta. Al elegir esta opción, es muy importante preparar la excursión con cuidado, para asegurarse de que todo el recorrido es realmente apto para montar. Un ejemplo famoso es el Pasaje de Pasubio que también forma parte de algunas famosas competiciones transalpinas.
Por último, pero no por ello menos importante, existen algunos caminos antiguos, construidos por los romanos, que todavía son visibles hoy en día, o donde se construye una nueva carretera en el mismo lugar. Estos caminos son menos transitados y pueden ser una buena opción para las bicicletas. Un ejemplo famoso es el A través de Claudia Augusta .