Cuando estuve en Israel hace unos años probé esta realmente genial la comida de la calle. Yo había conseguido la receta, pero ahora la han perdido y no recuerdo cómo se llamaba. Se trata de un cruce entre una torta y un pan. El que yo había tenido za'atar, finas rodajas de tomate, y cebolla frita en un lado y se volcó. ¿Alguien sabe qué es esto?
Respuestas
¿Demasiados anuncios?
Joel Spolsky
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Suena como una variación en פיתה זעתר "Pita Za'atar". Es sólo una gruesa focaccia de estilo de Pita con Za'atar (como mínimo)... el local de la calle de los vendedores añadir otras azar pizza al estilo de cosas como los tomates, las cebollas, etc. casi exactamente como la tradicional Pizza Napolitana. El origen de la palabra "Pizza" es Pita de curso... es exactamente el mismo concepto.
La receta es bastante simple:
- Pita
- Za'atar
- Otras cosas, al gusto
Combinar y comer. El final.
Manuel Ferreria
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Mi conjetura es que los Drusos Pita (Receta y fotos en YouTube) o el Hombre'oushe (Libanés pizza)
