11 votos

¿Está bien comer tortugas en Camboya?

Anoche en un pequeño pueblo en medio de la nada en Camboya (Chhaeb) me invitaron a unirme a mis anfitriones en la casa de huéspedes para beber cerveza y comer carne de tortuga.

En mis viajes sólo puedo recordar el concepto de comer tortugas como algo ilegal o al menos erróneo por razones ecológicas. No puedo recordar ningún lugar en el que haya visto comer tortugas abiertamente sin que al menos las guías de viaje recomienden no participar.

Pero aunque no lo haya visto antes, eso no significa que no haya muchas especies de tortugas que sean muy comunes y no estén amenazadas. Un indicio de que podrían no ser comunes aquí fue que mi anfitrión me dijo que cuesta unos 10 dólares por kilo.

No era una tortuga de caparazón blando y no era particularmente grande. En mi investigación he aprendido que las primeras se crían muy bien y las tortugas gigantes están en peligro de extinción, así que no está bien, pero eso es todo lo que sé.

(Por cierto, estoy luchando un poco con la redacción y encontrar las etiquetas correctas. No voy a ir a una cruzada regañando a los locales por comer comida tradicional. Sólo quiero saber si es algo que no se debería alentar a los turistas a hacer por razones de sostenibilidad, etc.)

11voto

Michael Borgwardt Puntos 18917

Aquí hay un artículo reciente del Phnom Penh Post:

El tráfico de tortugas es mayormente ilegal en Camboya, donde seis de los 14 Las especies de tortugas están en peligro de extinción, algunas críticamente. La única legítima Las opciones son importarlas o comprarlas de la única granja con licencia. Pero un un próspero comercio que se extiende desde pequeños restaurantes provinciales en Camboya a los mercados de pescado de Hong Kong los convierte en un valioso producto básico y La caza furtiva abunda.

A principios de este mes la Sociedad de Conservación de la Vida Silvestre, junto con la las autoridades, rescataron 23 tortugas, muchas de las cuales estaban en peligro de extinción o amenazado, en Mondulkiri. "Es muy probable que estuvieran en el camino a Vietnam, ya que fueron tomadas a sólo unos pocos kilómetros de la frontera vietnamita", dijo Alex Diment, coordinador técnico superior de Sociedad para la Conservación de la Vida Silvestre.

Una vez en una granja, la mayoría de las cuales tienen licencia y algunas con permiso para criar especies raras, los animales escalfados pueden ser "lavados" por la mezcla con sus contrapartes cultivadas. Luego son contrabandeados hacia mercados de Hong Kong, China continental y otras partes de Asia y el Pacífico.

"Puede que estén criando un pequeño número de animales [legales], pero es que no satisfacen la demanda y que contabilizan todas sus ventas", dijo Tim McCormack, coordinador del programa de la Tortuga de Asia con sede en Hanoi Programa. La brecha en el suministro se acorta mediante la caza furtiva, dijo.

"Es muy difícil regular estas granjas porque no es fácil para identificar animales individuales en la granja a menos que tenga acceso a personas que conocen la especie [aparte]".

Por esta razón, argumenta, es mejor no consumir ninguna tortuga. "Se podría argumentar que simplemente proporcionando una fuente disponible de tortugas para el consumo da la impresión de que está bien consumen todas las especies de tortugas", dijo.

Incluso la proliferación de las tortugas de caparazón blando asiáticas comúnmente vendidas puede amenazan al menos a una especie en peligro de extinción, dijo Sun Yoeung, el proyecto líder de Conservación Internacional. En su Mekong Turtle El Centro de Conservación en Kratie, Yoeung trabaja con un monasterio para rescatar y liberar las tortugas gigantes de caparazón blando de Cantor, que se cree que han sido extinguida en Camboya hasta que se descubrió una población en 2007.

ViajeroSabio.com

ViajeroSabio es una comunidad de viajeros en la que puedes resolver tus problemas y dudas.
Puedes consultar las preguntas de otros viajeros, hacer tus propias preguntas o resolver las de los demás.

Powered by:

X