¿Podré volver a seleccionar el documento de viaje con Ryanair durante la facturación?

Lo dudo, para ser sincero. Ryanair es una compañía muy barata, pero si cometes un error tienes que pagar mucho, es una de sus formas de obtener beneficios.

Una vez creé una cuenta de acceso, y mi nombre de pila es diferente a mi contraseña. De alguna manera, el sitio web engañoso utilizó mi nombre de inicio de sesión en lugar de mi nombre de pila real.

Lo que pasó: En la fila de espera, mencionaron, que tenía que cancelar el vuelo (mi propio costo, que era bastante bajo), o pagar cientos de euros extra (para un vuelo de unos 50 euros). Como no podía perder mi vuelo, lo único que podía hacer era pagar el dinero extra.

Tu caso es un poco similar, quieres cambiar algo después de hacer la reserva con Ryanair: Tienes que pagar... mucho, dependiendo de tu destino podría ser más útil comprar un nuevo billete en su lugar.