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¿Es posible hacer una dieta baja en carbohidratos durante un mes en Sicilia?

Voy a trabajar en Sicilia, Italia, durante un mes aproximadamente. Concretamente, en Messina. Me gusta mucho mi dieta ceto. Supongo que socializaré e iré a restaurantes con mis compañeros de trabajo.

¿Será posible, tanto desde el punto de vista práctico como cultural, comer mayoritariamente carne y verduras mientras se está allí?

Como por ejemplo, cuando me lleven a cenar a un restaurante, ¿tendrán la mayoría de los restaurantes un plato de "trozos de carne"? Si sólo como verduras, ¿todos me mirarán como si estuviera loco?

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Que sólo depende de su capacidad para resistirse a la enorme cantidad de manjares sicilianos (aquí se requiere la cara de Homero). Puedes pedir en todas partes una ensalada con atún o pechuga de pollo... pero prepárate para ser "ese"

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@usr-local- Esa es gran parte de mi pregunta, sobre lo socialmente apropiado que será para mí, como invitado hacer esto.

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Estoy pensando más bien en el gestor del aeropuerto en Avión : "¡Tío, he elegido el mes equivocado para hacer una dieta baja en carbohidratos! :)

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Hilmar Puntos 627

No sé si se trata de Sicilia en concreto, pero en la mayor parte de Italia esto no sería un gran problema. A los italianos les gusta mucho la fruta, la verdura, la carne y el pescado. Por supuesto, les gusta aún más la pasta y la pizza :-).

Un menú típico de un restaurante italiano tiene varias secciones: antipasti (aperitivos), primi (muchas pastas), secondi (generalmente carnes, pescados), contorni o insalata (verduras y ensaladas), formaggi (plato de queso) y dolci (postres).

Casi todos los restaurantes tienen ensaladas completas y muchos aperitivos sin carbohidratos o bajos en carbohidratos. Los Primi son monstruos de los carbohidratos: pasta, ñoquis, etc., pero los Secondi suelen ser principalmente de carne o pescado y verduras.

Sin embargo, puede costarle: Los secondi suelen ser lo más caro del menú. Un "trozo de carne" no es barato en Italia: suelen valorar más la calidad que la cantidad.

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¿El secondi tiene una tonelada de salsas a base de carbohidratos?

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Los aderezos tradicionales en Italia son el aceite, el vinagre y el vinagre balsámico. Si quieres seguir sin carbohidratos, evita el aderezo balsámico y cualquier otro aderezo que no sea aceite o vinagre puro, o que sea un aderezo que reconozcas del extranjero :)

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¿No son las frutas y las verduras en su mayoría carbohidratos? La ensalada tiene un 60% de carbohidratos, sin contar la humedad.

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Mark Perryman Puntos 183

Es bastante típico en Italia tomar la carne y los carbohidratos como platos separados. Por ejemplo, uno de los Primeros platos (a menudo pasta) y luego uno de los platos principales (a menudo carne o pescado sin muchos acompañamientos).

Es muy normal tomar uno u otro en lugar de ambos, quizá con un antipasto o un postre. ( http://www.taste-of-italy.com/2014/12/antipasto-primo-secondo-how-to-order.html )

Sólo pidiendo a los secondi piatti conseguirá probablemente el tipo de dieta que busca

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¿Los secondi piatti suelen tener un montón de salsas y demás?

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@axsvl77. Dependerá mucho, algunos platos pueden tener mucha salsa, pero no será la regla para todo. El núcleo del plato es muy a menudo un trozo de carne o pescado a la parrilla relativamente sin adulterar. Me sorprendería que no pudieras encontrar algo adecuado.

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@axsvl77 No de la forma que estás pensando, que probablemente sea la salsa estilo gravy americano con una tonelada de harina y demás. SI hay salsa, suele ser de tomate o de queso de algún tipo. La salsa es relativamente rara.

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Andy Puntos 31

Siciliano aquí. Considérelo básicamente como algo sin importancia. En Catania y Palermo hay incluso algunos restaurantes "Keto-Inspirados" en los que puedes exigir el aporte calórico que quieras, pero en su mayoría no se me ocurre ningún restaurante/taberna/pub que no sirva carne de vacuno/carne con ensalada. De hecho, creo que lo contrario es mucho más infrecuente.

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