¿En qué países desarrollados (aparte de EE.UU.) la etiqueta del precio no suele mostrar el precio final a pagar?

Canadá. El gobierno federal y el provincial cobran cada uno un impuesto que se añade a los artículos que compras. El impuesto provincial se añade al federal normalmente, a menos que la provincia use lo que se llama Impuesto Armonizado que combina ambos.

En Quebec, por ejemplo, tenemos un 5% de GST (Federal) y un 9,5% de PST (Provincial). Cuando sumas ambos, con el 9,5% sobre el 5%, se obtiene el 14,975%. Así que si compras algo etiquetado como $100 CDN, normalmente pagarás $114,97.

Hay excepciones en las que a algunos artículos se les cobra un impuesto (libros, por ejemplo) o ninguno (alimentos para consumo no inmediato). Las reglas son muy específicas. Por ejemplo, la compra de 6 artículos de comida los hace exentos de impuestos porque no se consideran para consumo inmediato. En los recibos del supermercado se marcará F, P o FP dependiendo del impuesto aplicado.

Japón.

Después del reciente aumento de los impuestos al consumo (del 5% al 8% el 1 de abril de 2014) en Japón, muchos supermercados y tiendas muestran sólo el precio sin el impuesto, lo cual es bastante lamentable... Era una práctica muy rara antes de la subida de impuestos.

Como complemento a las otras respuestas, esto puede ocurrir incluso en la UE: Si compras agua embotellada en Alemania, normalmente pagarás un depósito por la botella, que podrás devolver más tarde. Los depósitos suelen ser de 25 centavos por botella y en algunos casos casi el triple de la cantidad de dinero a entregar del bien comprado.

Esto no es un impuesto, pero encaja en el ámbito de la cuestión ya que los viajeros a menudo no devuelven las botellas por conveniencia. Las etiquetas de los precios a menudo indican el depósito en letra pequeña, pero son muy fáciles de pasar por alto.