Anexo II del Código de visados Schengen (UE reglamento 810/2009 ) incluye una lista no exhaustiva de "documentos justificativos" que arroja algo de luz sobre las categorías. Aquí están los fragmentos más relevantes:
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para los viajes de negocios:
(a) una invitación de una empresa o de una autoridad para asistir a reuniones, conferencias o actos relacionados con el comercio, la industria o el trabajo; [ ]
(c) los billetes de entrada a ferias y congresos, en su caso; [ ]
(e) documentos que acrediten la situación laboral del solicitante en la empresa;
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para los viajes realizados con fines de estudio u otros tipos de formación:
(a) un certificado de inscripción en un centro de enseñanza para asistir a cursos profesionales o teóricos en el marco de la formación básica y continua;
(b) los carnés de estudiante o los certificados de los cursos que se van a realizar;
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para los viajes realizados con fines turísticos o por motivos privados: [ ]
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para los viajes realizados con motivo de acontecimientos políticos, científicos, culturales, deportivos o religiosos u otros motivos:
la invitación, los billetes de entrada, las inscripciones o los programas en los que se indique (siempre que sea posible) el nombre de la organización de acogida y la duración de la estancia o cualquier otro documento adecuado que indique el objetivo del viaje;
Estos son sólo ejemplos, pero está claro que "estudiar" está definitivamente descartado, significa algo muy diferente y no tendrá ninguno de los documentos mencionados. Tanto "empresarial" como "cultural" podrían encajar, pero la primera parece bastante segura, sobre todo si trabajas en la universidad en la que estás haciendo el doctorado (presenta documentos a tal efecto).
Si todavía no está seguro, también puede marcar simplemente "otros" y escribir "conferencia académica" para evitar cualquier malentendido. Es importante que sea sincero sobre su propósito y que presente toda la documentación pertinente posible, pero, a diferencia de otros países, el espacio Schengen no tiene categorías de visado estrictamente definidas. La categoría está ahí para ayudar a la tramitación, tu visado no mencionará "negocios" o "cultura" y no se comprobará en la conferencia ni nada por el estilo (esto sí ocurre en algunos otros lugares como Colombia).
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Schengen no tiene una categoría "Académica", "Negocios" es la opción correcta; el hecho de que sea en virtud de un curso de estudios fuera de Schengen es una "justificación" y debe explicarlo como tal.
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Cuando diga "conferencia" en un entorno general, asegúrese de decir "conferencia académica" si es eso lo que quiere decir. Las empresas también celebran conferencias, y son algo completamente diferente.
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"El campo", ¿se encuentra en un formulario de solicitud de visado?
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@hippietrail Sí, forma parte del formulario estándar de solicitud de visado Schengen (anexo I del reglamento citado en mi respuesta).
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Lo añadiré a la pregunta y etiquetaré en consecuencia entonces.
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¿No sería lo más fácil llamar a la embajada/consulado portugués más cercano y preguntarles directamente? Seguro que no eres el primero que tiene este problema y estoy seguro de que la gente de allí puede darte la respuesta que necesitas.