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¿Impuesto esperado (GST) al salir a comer en la India?

Así que he comido varias veces en la India y cada vez el monto del impuesto en la factura final parece ser diferente.

A veces es 9.5% otras veces dos lotes de 2.5% (cGST & sGST?)

También en un par de ocasiones cuando también tomé una cerveza el impuesto fue del 25% y del 20% + 11% (sobre el IVA)

Digamos que pido 1000 rupias de comida del menú y una cerveza de 100 rupias.

¿Cuál debería ser el impuesto en la factura del restaurante?

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