¿Sólo comer alimentos procesados y agua embotellada puede reducir su inmunidad?

A la primera pregunta, mi conjetura es que sí, has perdido algún tipo de inmunidad, pero las razones de esta pérdida pueden no estar sólo en tu hábito de evitar la comida cruda, y el agua del grifo, sino en las prácticas de toda la cultura occidental.
No sé citar correctamente, pero aquí va algo que encontré en un artículo del New York Times Magazine (15 de mayo de 2013):

Un puñado de microbiólogos ha empezado a dar la voz de alarma sobre la destrucción involuntaria del microbioma humano por parte de nuestra civilización y sus consecuencias. Es posible que importantes especies microbianas ya se hayan extinguido antes de que hayamos tenido la oportunidad de saber quiénes son o qué hacen. Lo que pensamos que es un desierto interior puede que no sea nada de eso, ya que hace tiempo que fue remodelado por acciones humanas inconscientes. Llevando la metáfora ecológica más allá, el "microbioma occidentalizado" que la mayoría de nosotros llevamos encima es, de hecho, un artefacto de la civilización, no más salvaje hoy que, por ejemplo, los Meadowlands de Nueva Jersey

El título del artículo es "Algunos de mis mejores amigos son los gérmenes", de Michael Pollan.

El siguiente párrafo del que acabo de citar dice:

Para obtener una idea más clara de lo que se ha perdido María Gloria Domínguez-Bello, microbióloga de origen venezolano de la Universidad de Nueva York, ha estado viajando a rincones remotos del Amazonas para recoger muestras de cazadores-recolectores que han tenido poco contacto previo con los occidentales o la medicina occidental. "Queremos ver cómo era la microbiota humana antes de los antibióticos, antes de la comida procesada, antes del nacimiento moderno", me dijo. "Estas muestras son realmente oro".

Así que mi opinión es que no sólo usted, que supongo que es occidental, sino muchos de los que vivimos en el mundo occidental, o en lugares que tienen las mismas prácticas, tenemos un sistema inmunológico menos fuerte, debido a las prácticas que tiene nuestra cultura.

Toma esto, como ejemplo, también, del artículo que he citado antes:

Una bacteria que se encuentra habitualmente en el microbioma no occidental, pero que está casi extinguida en el nuestro, es un habitante del estómago con forma de sacacorchos llamado Helicobacter pylori. El marido de Domínguez-Bello, Martin Blaser, médico y microbiólogo de la Universidad de Nueva York, lleva estudiando el H. pylori desde mediados de la década de 1980 y está convencido de que se trata de una especie en peligro, cuya extinción podríamos lamentar algún día. Según la "hipótesis de la microbiota desaparecida", dependemos de microbios como el H. pylori para regular diversas funciones metabólicas e inmunitarias, y su desaparición está desordenando esos sistemas. La pérdida es acumulativa: "Cada generación transmite menos de estos microbios", me dijo Blaser, con el resultado de que el microbioma occidental se está empobreciendo progresivamente.

El artículo es muy interesante e informativo.

La respuesta a la segunda pregunta, supongo que es sí, por las mismas razones mencionadas en la última frase que he citado.

Por supuesto, cuando usted, o yo, viajamos, corremos riesgos. Nuestro sistema inmunológico, puede no responder adecuadamente a los microbios que se encuentran en el nuevo entorno. Pero creo que esto se aplica también en el sentido contrario. Podemos ser portadores de enfermedades para las que el sistema inmunitario de los nativos no está debidamente armado para combatirlas.

Creo que tengo que responder a esta pregunta en varios niveles.

1. Siento decirlo pero has sucumbido a una serie de mitos urbanos. Ni beber agua del grifo ni comer alimentos crudos en Taiwán es una amenaza para la salud, ni tampoco comer "alimentos procesados" (el término carece de sentido desde una perspectiva científica o médica).
2. El agua del grifo es segura en casi todos los países civilizados. Desde que los agentes desinfectantes y el escaneo regular en busca de bacterias se han convertido en algo habitual, los problemas higiénicos relacionados con el agua del grifo son muy, muy raros. De hecho, hay más gente que se contagia de bacterias al ducharse que al beber agua del grifo. ¿Por qué? La caldera de agua caliente, cuando está mal mantenida y funciona a temperaturas demasiado bajas, puede convertirse en un caldo de cultivo para las bacterias. Lo mismo ocurre con los sistemas de aire acondicionado. Por eso recomiendo no utilizar el aire acondicionado y evitar ducharse en Taiwán.
3. Comer alimentos crudos y no perfectamente higienizados no es un riesgo para la salud (salvo en el caso de algunos alimentos y países con parásitos específicos). Cuando uno se traslada a otro país, a otra zona climática y a otros tipos de alimentos, las bacterias del intestino acaban adaptándose al cambio de circunstancias. Es decir, se instalarán diferentes cepas de bacterias. Esto puede causar temporalmente el diario, pero después de unos días usted estará bien. Puedes retrasar pero no evitar este efecto.
4. Un aspecto de la narración es en gran medida cierto, aunque la ciencia que hay detrás es un poco enrevesada. Si comes siempre alimentos cocinados, te desinfectas las manos, evitas la suciedad, etc., no ingerirás bacterias intestinales y los ecosistemas de tus intestinos estarán, digamos, "subdesarrollados". Tenga en cuenta que las bacterias intestinales no sólo son inofensivas, sino que son necesarias para que su cuerpo funcione correctamente. Este efecto se sospecha desde hace mucho tiempo, pero sólo se ha podido cuantificar con técnicas de análisis genético en los últimos años. Por ejemplo, los nativos que viven en un entorno natural tienen ~2 veces más variedad de bacterias intestinales que la media de las personas civilizadas. También se ha demostrado que ciertos tipos de bacterias intestinales contribuyen a la regulación de nuestro sistema inmunitario.

Así que, en resumen, la recomendación es: "come algo de mierda" :-). En términos más científicos: Tu paranoia de evitar la comida antihigiénica y el agua del grifo tiene la posibilidad de crear una flora intestinal deficiente, lo que podría perjudicar tu sistema inmunitario. Pero lo peor de todo es que te estás perdiendo un montón de diversión en Taiwán.

Este artículo sugiere que sí. Se observaron niños de la Carelia finlandesa y de la Carelia rusa, similares en cuanto a la genética, pero los primeros llevaban un estilo de vida mucho más urbanizado. Resulta que tienen una incidencia mucho mayor de enfermedades autoinmunes.

Sin embargo, es mejor que empieces a imunirte mientras eres joven. No estoy seguro de que hacer un giro en U en este sentido sea seguro. Será mejor que cambies tus hábitos poco a poco.

Debe evitar las carnes crudas.
El marisco fresco poco cocinado es muy malo. Se puede contraer la gripe. Tanto de hígado como de riñón. Son fáciles de tratar en las primeras etapas.
Agua que necesita saber la ubicación. Gran parte es agua del grifo filtrada y tratada. Lo más importante aquí son los minerales en el agua. Plomo, arsénico, etc. El agua de pozo incluso tratada puede ser mala. Incluso hirviendo no eliminará el arsénico o el plomo.

A continuación, ¿cómo está su intestino delgado?
Míralo como un almacén de bacterias. Cuanto más viajas, más bacterias diferentes tienes allí almacenadas. Se liberan según sea necesario en cada zona a la que viajes. Se almacenan cuando no se necesitan. Por qué los viajeros del mundo se vuelven inmunes a la comida local mucho más que los novatos.
Tenemos las bacterias necesarias en el almacén.
Es necesario desarrollarlo para cada nueva área en la que se encuentre.

Así que disfruta.
Viaja, construye la imunidad que no tienes.

Si en las zonas se bebe agua de pozo. Lleve una jarra transparente. Ponga el agua a la luz del sol durante 2 horas. Ahora es tan segura como el agua embotellada. excepto los minerales. Añada unas gotas de lejía. Ahora tiene agua tratada. Deje que se asiente o hierva si desea que se asienten algunos minerales del agua.

El agua del grifo en Taiwán no es tan limpia como en EE.UU., la gente suele hervir el agua primero para beberla, sobre todo para evitar los gusanos y las enfermedades. Para lavarse los dientes o para usos ordinarios es suficiente con el agua del grifo.

Creo que no deberías probar la comida cruda ya que estos platos no son limpios, incluso la gente de Taiwán a veces se enferma por comer alimentos crudos. https://halong-bay-cruise.com

Si no vives en una casa de cristal, no te preocupes porque tu sistema inmunológico se debilite, ya que el aire ha contenido suficientes bacterias para que tu cuerpo resista