Además de lo que dices, los procedimientos para el visado chino también son bastante volátiles a lo largo del tiempo, así que no dejes de consultar las fuentes para ver si hay actualizaciones y probar suerte.
La mejor información que he encontrado es en el excelente sitio Caravanistan para China-visa. Allí encontrará una sección con las últimas actualizaciones sobre la obtención de visados en la carretera no sólo de Kazajistán y Kirguistán, sino también de Usbekistán, Tayikistán y prácticamente todos los demás países de esa parte del planeta. Para Almaty (Kazajistán) también hay un foro en el que puede leer y publicar las últimas actualizaciones y aquí para Bishkek (Kirguistán) . Asegúrese de leer hasta la última página.
En el foro de Almaty se encuentra la siguiente entrada de mayo de 2016
Desde Bishkek y Almaty, el visado chino parece complicado. Parece que desde febrero [¡sic!] de 2016 las reglas han cambiado de nuevo.
En la página siguiente en el mismo foro hay el informe a partir de mayo de 2016 de dos Frenchies sugiriendo que es posible obtener la visa "de negocios" de un agente en Bishkek. Cuesta al menos 150$ la "carta de invitación" y el tiempo requerido no está claro desde el correo. (Luego conviertes el visado de negocios en otra cosa una vez en China como se describe en Caravanistan, la cuestión es entrar. Detalles para el agente en el foro). Como parece que la forma en que emiten la visa usted tiene que volar, es decir, no por tierra (si usted ya tiene una visa de casa o en otro lugar las fronteras terrestres están abiertas, a diferencia de algunos agentes de viajes puede decir, ver la parte superior de la página caravanistan).
Al haber visto los stans sólo desde 30k+ pies sobre el suelo no puedo hacer una comparación sino resumir lo que se dice en las fuentes. Si realmente quieres viajar por allí, asegúrate de comprobarlo por ti mismo y de tener un plan de respaldo o dos a mano. A día de hoy parece más fácil conseguir el visado desde casa si es posible.