¿Cómo puedo evitar que me muestren en un reality show de control de fronteras?

IANAL y depende de la jurisdicción . Esto es lo que ocurre en los espectáculos canadienses:

Para un espectáculo de tipo creativo, generalmente piden permiso para filmarte o ponen cámaras que graban bastante, pero luego piden permiso para que aparezcas en el programa, si les parece interesante tu participación. Se suele filmar mucho más de lo que se muestra en casi todos estos programas.

Sin embargo, en muchos países existe la libertad de prensa y si ellos hubieran obtenido el permiso para grabar el área de inmigración (para un propósito como un documental sobre el manejo de la inmigración) no es necesario su permiso para ser incluido como parte de la filmación. Si se dirigen directamente a usted, tendría la opción de negar la entrevista. Parece que la canadiense se comercializó como un documental, en cuyo caso las normas están más a favor de la prensa. Con una producción tan importante, a menudo es posible pedir el anonimato. Pueden difuminar tu cara y distorsionar tu voz o hacer que un reportero cuente la historia ocultando tu nombre.