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¿Dónde puedo probar las especialidades andinas en Lima?

Pronto estaré en la capital peruana (barrio de Surco para ser exactos) pero no tendré tiempo de ir a la sierra. Por lo que tengo entendido, cuy (conejillo de indias) es una especialidad andina y no costera, al igual que las llamas y las alpacas.

¿Se pueden encontrar fácilmente especialidades de las tierras altas en la capital? Si es así, ¿dónde es más probable encontrarlas? (mercados especiales, barrios...). He oído cuy es ahora un manjar en los restaurantes más lujosos de Lima, pero no me interesan mucho los lugares lujosos.

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Nighthunter22 Puntos 135

Respuesta breve a su pregunta:

¿Se pueden encontrar fácilmente especialidades de las tierras altas en la capital?

Sí.

Explicación:

Perú es conocido, además de por Cuzco, por su gastronomía. Hay un montón de platos locales en las diferentes regiones y puedes encontrar la mayoría de ellos en Lima (no puedo decir lo mismo de otras ciudades).

¿Por qué en Lima? Porque Perú es un país centralizado, casi todo se concentra en la capital.

Volviendo a tu pregunta, los platos más "famosos" los puedes encontrar en muchos restaurantes, una búsqueda rápida en tripadvisor me arroja un montón de restaurantes, en cualquier caso puedes preguntar en tu hotel y te lo dirán con más detalles.

No todos los restaurantes serán elegantes, así que no te preocupes por eso. También si vas al mercado más cercano es probable que encuentres "el menú del día" pero no es seguro que puedas encontrar el plato que quieres, puedes probar suerte de todas formas.

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Remus Rusanu Puntos 7248

Vivo en Lima, Perú, y en Lima puedes encontrar fácilmente cualquier tipo de especialidad de los Andes y también de la selva.

Yo te sugeriría que preguntaras en tu hotel y enfatizaras el hecho de que estás buscando un restaurante normal y no uno de alto nivel, también puedes ir a los mercados que están en la calle donde venden menús a un precio realmente barato sin embargo dudo que encuentres cuy en uno de esos...

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