He estado en un par de bares, principalmente de categoría, en Mongolia, y ninguno parecía tener airag (leche de yegua fermentada) en la lista de bebidas. Sin embargo, pude beber un poco de airag en un ger junto a una carretera que se anunciaba con un cartel escrito a mano en mongol.
¿Es posible pedir airag en bares?
En general, no . El Airag es un producto estacional, nicho y perecedero, que, por lo que sé, no se produce comercialmente y, por lo tanto, no está disponible regularmente en supermercados, tiendas de licores o bares.
Cuando visité Ulán Bator hace unos años, justo antes del festival de Naadam, vi algunos puestos ambulantes que vendían este producto, pero generalmente se hace en casa y sólo se vende donde se produce.
En la imagen de arriba, el airag se produjo en el ger (yurta) en la que se vendió, más concretamente en el barril de plástico azul del fondo. ¡!
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@pnuts Yo visité a finales de agosto principios de septiembre.
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La única vez que lo tuve fue en una casa particular.