Lo que probablemente debería hacer de inmediato es ponerse en contacto con la propiedad (no booking.com), notifique su cancelación y espere su respuesta.
Los inmuebles que aceptan este tipo de reservas conocen el riesgo y apuestan por él. Una parte de la apuesta puede ser que el establecimiento sea popular, o que esté situado en un lugar popular, por lo que puede que no tengan problemas para alquilar tu habitación si se avisa con suficiente antelación. Incluso si no lo hacen, es posible que no se plantee la cuestión de los gastos de cancelación. Y si aparece, tendrás una idea de cómo espera el hotel que pagues esa tasa y cómo piensa aplicarla.
Ahora bien, no hay ninguna forma garantizada de que el hotel obtenga esta tasa. Pero hay varias formas en las que el hotel puede intentarlo:
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Pueden enviarle una factura a su dirección de facturación (es usted quien debe pagarla);
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Es posible que puedan vender esta deuda a una agencia de cobros (esto es cuestionable);
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Pueden demandarte (en Canadá - supongo que es un hotel canadiense ya que tu reserva está en CAD), y conseguir una sentencia contra ti. Entonces cobrarían como cualquier otra sentencia. También podrían demandarte en otro país, como en EE.UU., si las condiciones ( los que no leyó ) le obligan a aceptar una jurisdicción específica. Si visitas la ciudad pero sólo pretendes alojarte en otro hotel, ni siquiera es difícil.
Sin embargo, la cantidad en cuestión hace improbable la acción judicial, ya que demandar a alguien es caro, y aún así uno podría no recuperar ningún dinero incluso ganando el caso.
Sin embargo, aunque no se les devuelva el dinero, puede haber consecuencias. Por ejemplo, el hotel puede rechazar cualquier otra reserva suya en el futuro. Si intercambian información sobre los que no pagan -esto es típico, por ejemplo, con los "hoteles" de HK que operan bajo las mismas condiciones-, ninguno de ellos le haría una reserva. O puede que acepten una reserva y traten de cobrarle esta tasa a su llegada. Así que es mejor resolverlo.