Toda la leche que tomé durante mi estancia en el campo mongol fue hervida primero.
Además, ¿es seguro beber airag, al menos desde el punto de vista de las enfermedades infecciosas?
Lo siguiente sugiere que airag puede darle diarrea :
La bebida nacional de Mongolia también es un elemento básico en las celebraciones, aunque es ligeramente menos alcohólica y más... única. Conocida como Airag, se trata de una bebida estacional de verano hecha con leche de yegua fermentada. Es es, por decirlo suavemente, un gusto adquirido. Al principio, parece que que estás bebiendo leche que se ha estropeado, pero ten por seguro que 3 millones de mongoles no pueden estar equivocados, es potable. Asegúrese de tomar una pequeña cantidad o pedir una prueba antes de tomar una taza entera, ya que beber demasiado demasiado, cuando no estás acostumbrado, podría darte diarrea.
Irónicamente, no tuve diarrea por beber airag en Mongolia, sino que la tuve unos meses más tarde después de tener lassi en un restaurante indio mientras estaba de vacaciones en Orange, en mi estado natal de Nueva Gales del Sur, Australia. Al menos con el airag, si eres lo suficientemente mayor para beberlo, eres lo suficientemente mayor para esperar que no te mate.
