Sí, Apple Pay funcionará (técnicamente) en prácticamente cualquier lugar del mundo donde se vean los símbolos de Visa payWave o MasterCard PayPass, incluso en el metro de Londres.
Sin embargo, hay un par de cosas que puedes considerar antes de usar Apple Pay en el extranjero.
En primer lugar, como ha mencionado, informar a la compañía de su tarjeta de crédito de sus planes de viaje. Esto garantizará que su tarjeta no sea marcada o suspendida por posibles actividades fraudulentas cuando se utilice en el extranjero.
En segundo lugar, como ha señalado Terence Eden en los comentarios anteriores, compruebe con su proveedor de tarjetas de crédito las comisiones y las primas por el tipo de cambio de las transacciones en el extranjero. Éstas varían mucho según el emisor de la tarjeta y en algunos casos pueden ser exorbitantes. Por ejemplo, una de mis tarjetas de crédito del Reino Unido cobra un 5% de prima por el tipo de cambio, más un 2,9% de comisión por transacciones en el extranjero. Es posible que la compañía de su tarjeta comercialice "sin comisiones", pero eso puede estar ocultando una prima de cambio más alta.
Vivo en Hong Kong y he usado Apple Pay con tarjetas de Estados Unidos y Reino Unido en más de una docena de países sin problemas, incluso usando una tarjeta de Estados Unidos en los trenes y autobuses de Londres antes de que Apple Pay fuera lanzado oficialmente en el Reino Unido.
Aunque el límite por transacción de Apple Pay en el Reino Unido es actualmente de 20 libras esterlinas, se le aplicará el equivalente en libras esterlinas del límite que tenga en su país. Con algunos comercios, también puede experimentar un período ligeramente más largo para autorizar su transacción.
Actualización de 2018
Aunque Apple Pay estaba limitado en el pasado a 20€ y luego a 30€, ahora no hay límite en una transacción de Apple Pay. Sin embargo, hay un límite de 30€ para los pagos con tarjeta sin contacto.