¿Lenguas en Bulgaria?

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Básicamente, querrás aprender el script, aunque no lo hables. Al menos te ayuda a decir palabras, o si alguien te dice que pruebes el queso y te dice que la palabra es 'Kashkaval', al menos cuando veas el script diciendo 'Кашкавал' serás capaz de entenderlo, aunque sea lentamente. Es inmensamente útil para las señales de tráfico y para poder pedir un menú, o incluso para aprender el nombre de algo en un menú si tiene imágenes (hablo especialmente por la experiencia con el cirílico script en Rusia, etc.).

A menudo lo entenderás de todos modos, ya que suena como la palabra inglesa o francesa.

Sin embargo, para que se entienda en las ciudades debería ser más fácil. Como dice Wikitravel:

...ya que la educación búlgara hace hincapié en los estudios de idiomas extranjeros, especialmente el idioma inglés, no sería un problema hablar y encontrar información en inglés en las grandes ciudades. Lo mejor es acudir a la a la población joven para una dirección o un consejo.

Como está relacionado con el serbio, el ruso y otros idiomas de Europa del Este, si no quieres aprender búlgaro, quizás podrías considerar uno de esos. Le sugeriría el ruso, ya que le ayudaría en varios otros países de la zona.

Por si sirve de algo, soy de Canadá y he vivido/trabajado en Sofía durante 2-3 años. El inglés fue útil y la mayoría de la gente lo entiende, pero tu kilometraje puede variar fuera de las zonas turísticas/de negocios. Puede que encuentres gente mayor que habla francés. Me ayudó unas cuantas veces al azar en las estaciones de tren o en algunas aldeas remotas. Conocí gente muy agradable de esta manera.

Aunque terminé aprendiendo el idioma búlgaro y valió la pena. Es bastante fácil comparado con el ruso (sin declinaciones), pero permite tener cierta comprensión del serbio, el ruso y hasta cierto punto del checo. El búlgaro se habla tal y como se escribe, lo que realmente ayuda a aprender el idioma. Si consigues al menos aprender lo suficiente para tener algún sentido de la conversación, puedes unirte a un club de senderismo por ejemplo, y visitar lugares increíbles en las montañas :)

Puede que tengas dificultades para encontrar libros para aprender búlgaro. En francés había uno bastante bueno de la colección "Assimil" para empezar. Entonces si vas a una de las grandes librerías (o librerías online como Helikon ), puedes encontrar libros más avanzados sólo en búlgaro, pero dirigidos a los extranjeros.

Como este, por ejemplo.

Es posible moverse sólo con el inglés, depende mucho de su destino. En Sofía, Varna u otras grandes ciudades no debería ser un problema, en la mayoría de las ciudades del Mar Negro no debería ser un problema también. Pero también hay algunas zonas urbanas donde la gente local no habla búlgaro con fluidez y no sabe ni una sola palabra de inglés.

Como @MarkMayo ya dijo, es probable que la población joven hable inglés. La población "mayor" ha tenido como asignatura en la escuela el ruso o el francés, pero sería difícil encontrar a alguien que hable francés en Bulgaria.

El serbio y el macedonio son muy similares al búlgaro, el ruso también podría ser útil, al menos para el cirílico script. Pero ten en cuenta que también hay algunas palabras que tienen diferentes significados en búlgaro y ruso. Por ejemplo "направо" (napravo) significa "girar a la derecha" en ruso pero en búlgaro significa "recto".