Alergias alimentarias - Comidas precocinadas/congeladas a Holanda

Puedes llevar suficiente comida para el vuelo y las escalas. Pero no puede introducir alimentos frescos en los Países Bajos sin la documentación adecuada. Y esa documentación es muy difícil de conseguir, básicamente no está disponible para las importaciones privadas.

Llevar comida congelada en un vuelo intercontinental es un reto, ya que no se puede controlar la temperatura de los alimentos mientras están en la bodega o en el tránsito entre aviones, ni se puede llevar más de lo que se espera necesitar en el avión. Otras formas de conservación podrían funcionar, pero aún así tendrás que afrontar el obstáculo de importarla a la llegada.

Si puede conseguir alimentos enlatados que su hijo pueda comer, llévelos, ya que casi todos los alimentos preparados se pueden importar. Pero en el caso de los alimentos frescos, será más difícil que sea imposible. Puedes intentar llevar una o dos raciones, con la explicación, y declararlas a la entrada en Holanda. Con suerte, te permitirán llevar comida para uno o dos días, para que puedas encontrar el camino en Holanda. Pero no te permitirán llevar comida para una estancia más larga, ya que hay suficientes alimentos adecuados en Holanda y los alimentos frescos que lleves no están autorizados para la importación.

En los Países Bajos hay muchas personas con reacciones alérgicas, todas ellas pueden encontrar suficientes alimentos que satisfagan sus necesidades. Incluso es posible comer fuera de casa, siempre que puedas declarar lo que no debe haber en la comida. Lleva la lista completa de "no permitidos" (en inglés debería ser suficiente, pero si puedes conseguir que la traduzcan al holandés puede ayudar en algunos casos). Y lleva la medicación que tu hijo necesita en caso de emergencia, no sólo para los Países Bajos, sino sobre todo para el avión. Tener una receta médica para sustituir la medicación usada (en caso de que la necesite) también ayudará.

Tengo varios amigos y familiares con alergias alimentarias que van desde una leve erupción hasta problemas en las vías respiratorias, cuando no la versión de "pocos minutos para reaccionar". Todos ellos pueden encontrar alimentos en los supermercados (leyendo las etiquetas de todos los productos). También puedes preguntar a la gente de tu entorno, más del 75% de los holandeses hablará suficiente inglés para ayudarte. Y todos ellos conocerán a personas con reacciones alérgicas, por lo que entenderán la urgencia.

Si quieres hacer tus comidas desde cero y tienes una cocina disponible, puedes conseguir tu carne en una carnicería, tus verduras en una verdulería, etc., así que puedes hablar con la gente que vende y pedir alimentos que no hayan sido tratados, para estar seguro de que están limpios.