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Encontrando restaurantes no revelados en la costa del Adriático

A lo largo de la costa adriática hay unos extraños muelles de pesca llamados 'Trabocchi'. Algunos de ellos aparentemente tienen varios cientos de años. San Vito Chietino, por ejemplo, está mencionado en la Wikipedia como...

El pueblo es hogar de la "Costa dei Trabocchi". Los Trabocchi son plataformas gigantes de madera construidas desde 1400, en medio del mar. Se pueden ver desde el pueblo de Ortona hasta Fossacesia. Para los pescadores locales, esta era una de las formas de pescar una captura abundante para los residentes.

Fuente: Entrada de Wiki para San Vito Chietino

Consulta esta foto...

Fuente: Google Maps: El Trabocco, "una ubicación clásica de pesca desde la costa"

Me han informado que algunos de estos 'traboccho' se han convertido en muelles de pesca y restaurantes combinados, y comer un plato de "Luppa di Cozze" en una de estas estructuras sería una fantástica aventura culinaria.

Pregunta: El problema es que parece que saber cuáles contienen un restaurante solamente se transmite de boca en boca. ¿Hay alguna forma de saberlo desde la carretera? ¿Simplemente sales al muelle y pides que te sienten? ¿O incluso atienden a extranjeros? ¿Hay alguna costumbre de propina? Estoy bien con los problemas de idioma, pero no sé nada sobre las costumbres locales.

También: Supongo que el restaurante solo acepta efectivo. Alguna idea aproximada de cuánto podría costar un plato de fresca "Luppa di Cozze" sería de gran ayuda para evitar un rápido viaje al cajero más cercano.

Cualquier ubicación productora de mejillones en la costa adriática entre Vieste y Ancona servirá.

Nota: "Luppa di Cozze" = mejillones cubiertos con rodajas de pimienta y cocinados en vino blanco en una gran olla de cerámica.

Nota: De los comentarios: hay más información aquí, junto con excelentes fotos de la comida de la que estoy hablando.

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Trabocchi ... Trabocchi en todas partes

La Costa dei Trabocchi es una parte de la costa de Abruzzo, que se extiende desde Ortona hasta Fossacesia:

costa dei trabocchi
Mapa capturado sin vergüenza de GAC Costa dei Trabocchi ya que el enlace al mapa no está disponible

Hasta la fecha, encontrarás varios trabocchi a lo largo de la costa, alrededor de 31. La mayoría de estos solían estar abandonados. Sin embargo, en 1994 la Región promulgó una ley destinada a proteger y darle más valor a los trabocchi desde un punto de vista cultural y medioambiental. Desde entonces, los trabocchi abandonados han sido restaurados y ahora son máquinas de pesca completamente funcionales. 27 de ellos son utilizables y actualmente albergan restaurantes, centros culturales, centros de educación ambiental y centros de recepción.

A continuación se encuentra la lista de los 31 trabocchi, no todos son restaurantes:

Ortona, 9 trabocchi

  1. Torre Mucchia, 1924
  2. Punta Lunga, 1925
  3. Punta Picci, 1927
  4. San Ciavocco, 1919
  5. Scoglio delle Spigole, 1921
  6. Saraceni, 1933/1934
  7. Punta Acquabella, 1867
  8. Punta Acquabella, 1885
  9. Punta della Mucchila, 1880, existente

San Vito, 8 trabocchi

  1. Molo di San Vito, primero, 1954, existente
  2. Molo di San Vito, segundo, 1946, existente
  3. Fornace, 1890
  4. "Urziline", 1931
  5. Turchino, 1871, existente
  6. Colle del Guardiano, 1850, existente
  7. Valle Canale, 1880, existente
  8. Sasso di "Rubbanhille", finales del 700?, "trabocco laboratorio"

Rocca San Giovanni, 7 trabocchi

  1. Punta Tufano, finales del 700?, "trabocco laboratorio"
  2. Sasso del Gabbiano, 1900
  3. Punta Isolata, 1891
  4. Punta Torre, 1873, existente
  5. Spezza Catene, 1885, existente
  6. Cavalluccio, 1887, existente
  7. Punta San Biagio, 1915, existente

Fossacesia, 3 trabocchi

  1. Punta la Penna, 1881, existente
  2. Punta Rocciosa, 1910, existente
  3. Barriera flangiflutti, 1971/1972

Torino di Sangro, 1 trabocco

  1. La Morgia, 1919

Vasto, 18 trabocchi

  1. Punta Derce, 1919
  2. Punta Derce, 1922
  3. Torre Saracena, "crapa bbianche", 1927
  4. Torre Saracena, 1924
  5. Santa Maria della Penna, 1927
  6. Scoglio della madonna, 1923
  7. Scoglio della Forgia, 1923
  8. Cava, 1929
  9. Grotta del Saraceno, 1904, existente
  10. Vignola, 1901, existente
  11. San Nicola della Meta, schiena d'asino, 1990, existente
  12. San Nicola della Meta, scoglio del siluro, 1923, existente
  13. Punta San Nicola della Meta, 1923
  14. Colle dell'impiccato, 1937
  15. Casarsa, galleria lato norte, 1898
  16. Casarsa, galleria lato sur, 1922
  17. Trave, "Cungarelle", 1938
  18. Punta Trave, 1900

Puerto de Vasto

7 trabocchi exteriores (1947-1954-1958-1960-1961-1986-1980)
4 trabocchi interiores (1955-1961-1963-1965)

Trabocchi como Restaurantes

Menús y Precios

Varios trabocchi albergan actualmente restaurantes. Suelen ofrecer menús fijos basados en pescado y mariscos que varían dependiendo de la pesca del día. Por lo tanto, es posible que encuentres Lupa di Cozze, pero no es seguro. En el momento de la escritura, el menú fijo incluye: antipasti, primo, secondo, frutta, amaro y caffé. El costo oscila entre 35EUR y 50EUR para el almuerzo, y entre 50EUR y 60EUR para la cena.

Los restaurantes abren a finales de mayo/principios de junio y cierran a finales de septiembre. Durante este período suelen estar abiertos todos los días para el almuerzo y la cena, aunque esto puede variar según el trabocco. Algunos abrirán fuera de este período si se reserva con anticipación, para bodas, eventos, etc.

En general, mi consejo es encontrar un número de teléfono para llamar, solicitar información y reservar una mesa. Dado el espacio limitado, evitaría intentar ir sin una reserva. Definitivamente aceptan extranjeros. Con el tiempo, los trabocchi se convirtieron en atracciones turísticas y suelen ser visitados por turistas.

En términos de pago, llevaría efectivo y olvidaría las tarjetas de crédito. Algunos trabocchi no tienen línea terrestre y, por lo tanto, no tendrán terminal de pago. Nuevamente, llamar al lugar y preguntar por el costo del menú y el método de pago es lo correcto. ¿Cómo llamar a un lugar sin línea terrestre? Simple: los trabocchi a menudo proporcionan un número de contacto móvil.

La propina es discrecional en Italia. Si te gusta el servicio, da unos euros, o lo que sientas que debes dar. El 10% también funciona.

Ya basta de charla italiana, ¿dónde puedo comer en un Trabocco?

Los restaurantes de trabocchi de los que pude encontrar rastros en línea son (ordenados alfabéticamente):

  1. Trabocco Eredi di Trimalcione - Località Punta Penna – Vasto - +39 333 41 09 289
  2. Trabocco Cungarelle - Strada statale 16 – Vasto - +39 340 86 29 815
  3. Trabocco Pesce Palombo - Contrada La Penna, località Fuggitelle – Fossacesia - +39 333 30 55 300
  4. Trabocco Punta Rocciosa - Strada Statale 16 Adriatica, 66022 Fossacesia CH, Italia - +39 339 21 74 435
  5. Trabocco Punta Cavalluccio - Località Cavalluccio – Rocca San Giovanni - Tommaso Verì +39 338 5980985 / Giuseppina Paolucci + 39 333 3010800
  6. Trabocco Sasso della Cajana - Contrada Vallevo’ snc – 66020 Rocca San Giovanni - +39 347 91 35 043
  7. Trabocco Punta Isolata - Contrada Vallevò – Rocca San Giovanni - +39 339 58 11 338
  8. Trabocco Punta Tufano - Rocca San Giovanni - +39 333 44 36 831
  9. Trabocco Valle Grotte - Località Fosso Canale, 1 – San Vito Chietino - +39 348 54 79 587 / +39 338 18 66 074

Una estrategia válida para encontrar un trabocco en el que puedas comer es preguntar a los lugareños. Sin duda te indicarán cuál creen que es el mejor.

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