Necesidad de ampliar la validez (número de días) de un visado Schengen no utilizado

No me he encontrado personalmente en esta situación y no conozco a nadie que lo haya hecho, pero el consejo que te han dado tiene sentido a la luz de toda la normativa pertinente. No hay ninguna disposición que te permita modificar tu visado fácilmente. La única situación en la que tienes derecho a una prórroga es cuando ya estás en el espacio Schengen y no puedes salir por fuerza mayor o razones humanitarias (es decir, no sólo porque haya cambiado de opinión y desee quedarse más tiempo).

Si el viaje es similar y todos los documentos están en regla, yo no esperaría ningún problema con tu nueva solicitud, pero te cobrarán 60 euros por el placer, aunque probablemente podrían eximirte de la tasa si quisieran (cancelar un visado y expedir uno nuevo gratuitamente es, en efecto, lo que hacen los consulados cuando ellos cometer un error). Haber utilizado correctamente un visado anterior debería ayudar a su solicitud en cualquier caso.