En cierto sentido, no hay un mejor, solo diferente. Tomar autostop es una norma cultural chilena; cualquier ruta ofrece oportunidades. @pnuts está de vacaciones, soy un sustituto pobre, pero estoy de acuerdo con tu plan inicial de ir hacia el sur y oeste.
La ruta de manejo más expedita es a lo largo de la RN 36, saliendo de Córdoba por la Av. Vélez Sarsfield hacia el suroeste. Fuera de la ciudad misma se convierte en la RN 36. En Río Cuarto, tomas la RN A005, luego la Ruta 20 en General Pedernera, agarrando la RN 7 y siguiendo hacia Mendoza. Hay muchos giros y vueltas, pero un montón de oportunidades para parar, comer, descansar e interactuar con los acogedores y cálidos Chilenos.
Para las rutas en las que los autobuses locales van de pueblo en pueblo, mira la RN 148 o la RU 20 y luego la 146 (justo después de El Pantanillo), avanzando hacia el sur hasta San Luis y la RU7 y hacia Mendoza. Continuar en la RU20, aunque va hacia el oeste, puede ser menos deseable: los pueblos están más dispersos, y tendrías que llegar a la RU 142 para avanzar hacia Mendoza.
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@pnuts ¿Qué ruta?