Me gustaría saber qué comidas/platos tradicionales existen, si es que los hay, y cómo debo hacer para localizar lugares que los vendan :) En realidad no estoy buscando cocina moderna, sino comida local que pueda hacer la madre de alguien.
Respuestas
¿Demasiados anuncios?
Brendon
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1981
El número uno en Senegal es el llamado Yassa Poulet . Está hecho de pollo y arroz con una deliciosa salsa. Hay un montón de platos interesantes más, pero Yassa Poulet es especialmente fácil de encontrar en cualquier lugar y delicioso.
Lazy Ninja
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131
Como senegalés, lo recomiendo:
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Thiebu jen
Es el plato más popular en Senegal. Se parece a la paella española, pero el thiebu es más sabroso. La casera es mejor que la que sirven en el restaurante.
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Yassa
Hecho de cebollas marinadas con mostaza, limones. Suele acompañar al pollo. El yassa de pescado también es delicioso. -
Maffe
Curry al estilo del África Occidental.
Hay diferentes tipos:- Maffe con mantequilla de cacahuete
- Maffe con okrah
- Maffé agrio
