¿Por qué los clientes de hoteles deben hacer el check-out después de una estadía de más de un número bastante bajo de días en los Estados Unidos?

Esto parece estar relacionado con el moranitorio de desalojo por COVID:

Es fundamental proteger a los inquilinos y residentes de viviendas tradicionales contra la falta de vivienda, así como a aquellos que han ocupado o residido legalmente en situaciones de vivienda menos tradicionales durante 14 días o más, ya sea o no documentado en un arrendamiento, incluyendo pero no limitado a compañeros de cuarto que comparten un hogar; instalaciones de cuidado a largo plazo; alojamiento transitorio en hoteles y moteles; "Airbnbs"; casas rodantes; vehículos recreativos; y áreas de campamento...

En cuanto a por qué esta medida se tomó en Seattle pero no en California, solo puedo especular. Seattle ha experimentado un nivel de falta de vivienda más alto que el promedio en los últimos años, en gran parte debido a los altos precios de bienes raíces. Puede ser que un número significativo de personas en Seattle dependan de estancias baratas en hoteles/moteles para refugio temporal cuando pierden sus hogares (debido a aumentos de renta, desalojos, conversiones de condominios, etc.), y se sintió que desalojar a esas personas sería perjudicial para la salud pública. Pero nuevamente, esto es solo especulación de mi parte.

Parece que en tiempos "normales" en el Estado de Washington, la línea entre "alojamientos transitorios" como hoteles y alquileres completos (con las protecciones adicionales implícitas) es de 30 días, no de 14. Vea WACS 246-360-001, que define alojamientos transitorios como cualquier establecimiento que ofrezca estancias a huéspedes por menos de 30 días.

Porque los hoteles están en el negocio de alquileres a corto plazo. Si te permiten quedarte demasiado tiempo, corren el riesgo de convertirse en propietarios, ya que algunos estados considerarán que eres un inquilino después de solo 30 días. Convertirse en inquilino te otorga numerosos derechos adicionales, por lo que los hoteles están restringiendo la duración máxima de la estadía. Para California, ver Cal. Civ. Code § 1940.1

Sección 1940.1 - Requiere que el ocupante de un hotel residencial se mude o salga y vuelva a registrarse para mantener el estatus de ocupación transitoria

(a) Ninguna persona puede requerir que un ocupante de un hotel residencial, según definido en la Sección 50519 del Código de Salud y Seguridad, se mude, o salga y vuelva a registrarse, antes de que expiren los 30 días de ocupación si el propósito es que ese ocupante mantenga el estatus de ocupación transitoria de conformidad con el párrafo (1) de la subdivisión (b) de la Sección 1940. La evidencia de que un ocupante tuvo que salir y volver a registrarse creará una presunción refutable, que afectará exclusivamente la carga de la prueba, del propósito mencionado en esta subdivisión.

A partir de esto aprendemos que:

1. Si te quedas en el hotel por más de 30 días, adquieres derechos de inquilino que dificultan que te desalojen con una breve notificación. Por lo tanto, es prudente para los hoteles en California y otros estados con un límite de 30 días para los propietarios tener un límite de menos de 30 días.
2. Si permites que alguien se registre por 30 días, salga y luego vuelva a registrarse, corres el riesgo de ser acusado de intentar ser propietario sin proporcionar los derechos adecuados a tus inquilinos. Por lo tanto, los hoteles requieren que pases algunas noches en otro lugar antes de regresar, dejando absolutamente claro que no existe una relación arrendador-inquilino entre ustedes dos.

Durante la pandemia, estas leyes se volvieron aún más restrictivas, por lo que en Seattle el límite es inferior a 14 días, como se describe en otra respuesta.