Cocina medieval (aproximadamente del siglo V al XV) en Europa tenía una plétora de platos básicamente desconocidos para el paladar moderno: frumenty , potaje , sops , possets etc.
¿Hay algún restaurante donde pueda comer esto hoy? Principalmente interesado en la cocina europea medieval, pero abierto a respuestas de otras partes del mundo.
Mención de honor: Cardo Culinaria en Jerusalén, que intentó recrear la auténtica experiencia gastronómica de los antiguos romanos. Sin embargo, con el paso de los años tuvo que abandonar cada vez más la pretensión de autenticidad (clientes quisquillosos que insistían en usar tenedores en lugar de comer con la mano, etc.) y finalmente cerró en algún momento a principios de la década de 2000.
