Sí. Ver pregunta 6 aquí :
¿Puedo entrar en el espacio Schengen en el país X, mientras que el visado fue emitido por el país Schengen Y?
Por regla general, puede cruzar cualquier frontera Schengen con un visado expedido por cualquier país Schengen país Schengen. Sin embargo, el visado de corta duración no le da derecho a entrar automáticamente en el espacio Schengen. Véase la FAQ nº 16 sobre los controles en las fronteras exteriores.
La pregunta 16 es ésta:
¿Debo presentar algún otro documento en las fronteras exteriores de Schengen fronteras exteriores Schengen aparte de mi documento de viaje con el visado Schengen?
El visado de corta duración no da derecho a entrar automáticamente en el espacio Schengen. En frontera (o en otros controles) es posible que tenga que mostrar el visado pero también aportar documentación adicional, por ejemplo información sobre que tiene medios suficientes para cubrir la estancia y el viaje de vuelta. Por lo tanto, se recomienda que lleve consigo copias de los documentos que presentó al solicitar el visado (por ejemplo cartas de invitación, confirmaciones de viaje, otros documentos que indiquen el propósito de su de su estancia).
Dado que lo que presentaste para obtener el visado ya no es válido, también deberías tener una buena explicación de tu cambio de planes (que en mi opinión sí tienes, pero los agentes fronterizos pueden pensar de otra manera).
Has añadido que en realidad pretendes entrar en el espacio Schengen en Islandia, por lo que estás utilizando el visado que te ha expedido Islandia (a través de Dinamarca como su representante) para entrar en Islandia. El hecho de que el itinerario haya cambiado todavía puede surgir, pero es un problema mucho menor, ya que la cuestión de la "compra de visados" que se ha planteado en los comentarios es un "problema" mucho menor en este caso: tienes un visado islandés y de hecho quieres entrar en Islandia.