¿Por qué no se pueden pedir sólo bebidas en la terraza de un restaurante francés?

Veo al menos unas cuantas razones posibles:

• Para servir bebidas alcohólicas sin comida, necesitan una licencia diferente (licencia III o licencia IV, a diferencia de la licencia de restaurante). Puede llegar a ser un poco engorroso preguntar o especificar de antemano sobre las bebidas alcohólicas o no alcohólicas, por lo que pueden convertirlo en un "no sólo bebidas" si no tienen la licencia correspondiente.

• A la hora de comer, en los establecimientos que hacen las veces de restaurante y de bar, se da prioridad a las personas que comen. Dependiendo del lugar, pueden restringir las bebidas a unas pocas mesas o simplemente rechazar todas las solicitudes de este tipo. Entre las 13:00 y las 14:00 es una hora habitual para comer en muchas zonas, por lo que rechazar a la gente para tomar bebidas a esa hora no es realmente inesperado.

• Si efectivamente cierran entre comidas, probablemente no quieran que la gente llegue poco antes de que termine el servicio y posiblemente se entretenga demasiado.

En el caso de los lugares que son estrictamente restaurantes (es decir, que no hacen "limonada", es decir, que sirven bebidas sin comida), sería realmente inusual que aceptaran a la gente sólo para las bebidas, especialmente en los lugares de mayor categoría.

Porque como son un restaurante quieren atender de lleno a la gente que va a consumir una comida entera (y gastar 30 euros por persona como mínimo), en lugar de desperdiciar asientos (y el valioso tiempo de los camareros) en clientes que sólo van a comprar una o dos bebidas por persona, y por tanto sólo ganan unos 5 euros por persona.

En las zonas turísticas también quieren asegurarse de que sus clientes que cenan puedan hacerlo en un ambiente tranquilo, y no con bebedores ruidosos a su alrededor.

Lo mejor es buscar un café cercano o, en el peor de los casos, un bistrot, una taberna o una brasserie que le acogerá en cualquier caso.

En un principio pensé que se trataba de un problema de licencias o de estilo de establecimiento (restaurante de lujo frente a bar), pero tus aclaraciones lo hacen improbable.

Lo único que se me ocurre es que por alguna razón tu grupo no parecía atractivo para varios propietarios/camareros seguidos. Demasiado revoltoso, demasiado informal, demasiado grande (y por lo tanto difícil de servir rápidamente y luego echar en 30 minutos), algo o algo no estaba bien.

Anecdóticamente, he experimentado un servicio menos que amable por parte de los propietarios de restaurantes europeos cuando estaba allí con estadounidenses ruidosos, llamativos y grandes (con los que me mezclo perfectamente, no estoy faltando al respeto). Algunos europeos, incluidos los dueños de restaurantes, prefieren un público más sutil. Pero usted es, según he leído, holandés, por lo que el "Nationalcharakter" americano no se aplica exactamente aquí, excepto quizás por la altura física... pero aun así, yo daría un paso atrás y miraría, sin prejuicios, el aspecto de su grupo.