Esta pregunta es sólo sobre la cultura y la comida malaya. Sé que la cultura y la etiqueta de la comida malaya india y china probablemente varían, y tengo más experiencia con ellas, así que intento mantener esta pregunta centrada.
Sé que los musulmanes no comen con la mano izquierda y sé que los malayos a veces comen con los dedos. No estoy seguro de que eso incluya el uso de cubiertos/platería con la mano izquierda. No estoy seguro de si realmente se ofenden cuando los no musulmanes o los extranjeros utilizan ambas manos en los restaurantes malayos.
Algunas cosas que he leído o visto en Internet hacen parecer que incluso los cubiertos en la mano izquierda están fuera, pero he visto a los malayos usar el tenedor en una mano y la cuchara en la otra.
Dos alimentos malayos muy populares son el ayam (pollo) y el ikan bakar (pescado a la parrilla). Según mi experiencia, siempre se sirven con hueso. Nada de lo que he encontrado en Internet se refiere a la comida de estos platos, que para mí son menos susceptibles de ser comidos con cubiertos.
El Nasi lemak (arroz con coco) parece venir con un muslo de pollo frito como opción por defecto.
Un nasi lemak más elegante, esta vez con ikan bakar (pescado a la parrilla).
Supongo que a los malayos no les gusta desperdiciar la comida, por lo que aprovecharían al máximo el pollo y el pescado. Me imagino que la gente puede llegar a ser experta en separar la carne de las espinas del pescado. A mí siempre se me ha dado fatal, así que soy un comedor muy desordenado de pescado. Es más difícil imaginar que se pueda obtener todo del pollo sólo con un tenedor y una cuchara. ¿Los malayos cogen el pollo con la mano derecha? Odio ver a la gente comer, pero intenté observar y no me di cuenta de que nadie lo hiciera.
En resumen:
- ¿Los malayos comen el pollo y el pescado frito/parrillado sólo con cubiertos o también con los dedos de la mano derecha?
- ¿Es de mala educación que los forasteros coman con las dos manos cuando hay musulmanes malayos cerca?
- ¿Los malayos consiguen sacar toda la proteína del pescado y el pollo utilizando los cubiertos o está bien desperdiciar lo que es difícil de sacar?
- ¿La regla de no comer con la mano izquierda se refiere directamente o también a usar los cubiertos en la mano izquierda?
